|
Adlerfisch auf Petersiliencreme
|
06/2016 |
Zugriffe: 6660
|
|
Aioli
|
08/2012 |
Zugriffe: 12071
|
|
Aioli Géant
|
11/2009 |
Zugriffe: 11452
|
|
Anchovis-Tartine
|
06/2012 |
Zugriffe: 12339
|
|
Anchovistörtchen
|
09/2019 |
Zugriffe: 1918
|
|
Armer Ritter mit Nüssen und Himbeeren
|
11/2009 |
Zugriffe: 8740
|
|
Artischocke Hausfrauenart
|
03/2012 |
Zugriffe: 11502
|
|
Artischocke orientalisch
|
03/2012 |
Zugriffe: 12568
|
|
Artischocken à la barigoule
|
07/2011 |
Zugriffe: 7948
|
|
Artischockencreme
|
05/2012 |
Zugriffe: 10625
|
|
Auberginenkaviar
|
07/2011 |
Zugriffe: 12199
|
|
Axoa vom Kalb
|
05/2019 |
Zugriffe: 1707
|
|
Badische Schneckensuppe
|
11/2019 |
Zugriffe: 980
|
|
Bärlauchsuppe
|
04/2010 |
Zugriffe: 12800
|
|
Beaujolais-Nudeln
|
11/2009 |
Zugriffe: 8718
|
|
Beurre manié
|
09/2012 |
Zugriffe: 8501
|
|
Birnen in Beaujolais
|
11/2010 |
Zugriffe: 7868
|
|
Birnenstrudel mit Roquefort
|
09/2019 |
Zugriffe: 1385
|
|
Blanquette vom Huhn mit Spargel
|
03/2011 |
Zugriffe: 13043
|
|
Blätterteigplatten zum Belegen
|
09/2019 |
Zugriffe: 1446
|
|
Blindbacken
|
11/2013 |
Zugriffe: 10237
|
|
Boeuf en Daube (geschmortes Rindfleisch)
|
05/2019 |
Zugriffe: 1576
|
|
Bourride
|
02/2012 |
Zugriffe: 12903
|
|
Bratheringe hausgemacht
|
01/2017 |
Zugriffe: 3491
|
|
Brathuhn, Thymian, Knoblauch "im Hemd"
|
07/2019 |
Zugriffe: 1366
|
|
Broccoli-Spargel-Pfanne
|
04/2011 |
Zugriffe: 12231
|
|
Brousse du Rove mit Himbeersauce
|
09/2018 |
Zugriffe: 2057
|
|
Caponata
|
11/2019 |
Zugriffe: 2016
|
|
Caponatina
|
11/2009 |
Zugriffe: 13037
|
|
Carne cruda
|
10/2018 |
Zugriffe: 2289
|
|
Cavolo nero - Schwarzkohl
|
03/2021 |
Zugriffe: 327
|
|
Ceviche mit zweierlei Paprika
|
05/2020 |
Zugriffe: 1070
|
|
Churrasco mit Chimichurri
|
08/2014 |
Zugriffe: 8377
|
|
Cima di Rape Salat
|
01/2017 |
Zugriffe: 3914
|
|
Citrons confits (eingemachte Zitronen)
|
09/2019 |
Zugriffe: 2736
|
|
Clafoutis
|
08/2014 |
Zugriffe: 6153
|
|
Clafoutis mit Aprikosen
|
06/2019 |
Zugriffe: 1414
|
|
Coq au Vin
|
09/2012 |
Zugriffe: 9231
|
|
Court Bouillon
|
11/2009 |
Zugriffe: 8734
|
|
Couscous mit Gemüse
|
12/2019 |
Zugriffe: 2035
|
|
Dicke Tomaten-Brot-Suppe
|
03/2017 |
Zugriffe: 2135
|
|
Eingelegte Tomaten
|
07/2010 |
Zugriffe: 11457
|
|
Eingelegter Knoblauch
|
07/2010 |
Zugriffe: 7194
|
|
Entenbrust gegrillt auf Linsen
|
03/2014 |
Zugriffe: 4057
|
|
Entenbrust und Keule mit Gemüsen
|
11/2009 |
Zugriffe: 13080
|
|
Erbsensuppe aus frischen Erbsen
|
06/2013 |
Zugriffe: 11205
|
|
Erdbeeren mit Vanille-Olivenöl
|
04/2010 |
Zugriffe: 15063
|
|
Fasanenbouillon mit Maronen
|
10/2010 |
Zugriffe: 13208
|
|
Feigen in Rotwein
|
10/2010 |
Zugriffe: 12553
|
|
Feigen mit Thymian und Olivenöl
|
10/2010 |
Zugriffe: 13572
|
|
Fenchelmarmelade
|
08/2020 |
Zugriffe: 1217
|
|
Fischsuppe "Chiemseer Art"
|
02/2010 |
Zugriffe: 10640
|
|
Flank Steak
|
03/2016 |
Zugriffe: 4431
|
|
Ganskeule gefüllt
|
12/2020 |
Zugriffe: 545
|
|
Gardiane de Taureau
|
05/2019 |
Zugriffe: 1605
|
|
Garen von tiefgekühlten Meeresfrüchten
|
11/2009 |
Zugriffe: 8248
|
|
Garganelli mit Safran
|
10/2009 |
Zugriffe: 14209
|
|
Garnelen mit Auberginen
|
07/2011 |
Zugriffe: 7200
|
|
Gazpacho
|
07/2010 |
Zugriffe: 8543
|
|
Gazpacho mit gebeizter oder geräucherter Forelle
|
07/2010 |
Zugriffe: 12735
|
|
Gazpacho Sevilla
|
08/2012 |
Zugriffe: 9991
|
|
Geeiste Gurkensuppe mit Shrimps
|
09/2019 |
Zugriffe: 1661
|
|
Gefüllte Aubergine
|
07/2011 |
Zugriffe: 8807
|
|
Gobbi in parmigiana
|
11/2015 |
Zugriffe: 6968
|
|
Goldnavetten gebraten
|
02/2021 |
Zugriffe: 532
|
|
Gougère
|
11/2009 |
Zugriffe: 9610
|
|
Gratinée de Chèvre "Mimosa"
|
07/2014 |
Zugriffe: 6272
|
|
Guacamole mit rote Bete Chips
|
02/2010 |
Zugriffe: 8478
|
|
Hahn im Gelben Wein mit Morcheln
|
11/2009 |
Zugriffe: 10433
|
|
Hanfmehl Penne, Artischocken, Cima di Rape
|
05/2019 |
Zugriffe: 2068
|
|
Hecht oder Zander "elsässer Art"
|
08/2010 |
Zugriffe: 14640
|
|
Hollerkücherl
|
06/2013 |
Zugriffe: 7798
|
|
Jahrgangssardinen mit Paprikacreme
|
06/2016 |
Zugriffe: 4507
|
|
Jakobsmuscheln, Lauch, Tomaten
|
03/2017 |
Zugriffe: 2701
|
|
Junggesellen Spiegeleier
|
10/2013 |
Zugriffe: 7540
|
|
Kalbsbraten provencalisch
|
11/2009 |
Zugriffe: 11888
|
|
Kalbsbrust gefüllt
|
03/2014 |
Zugriffe: 5940
|
|
Kalbscarree gegrillt
|
06/2013 |
Zugriffe: 8533
|
|
Kalbspaillard
|
08/2013 |
Zugriffe: 10186
|
|
Kalbsrahmgulasch, rote Paprika
|
04/2019 |
Zugriffe: 1336
|
|
Kalbssteak mit Bärlauch-Kartoffelgratin
|
04/2010 |
Zugriffe: 11487
|
|
Kandierter Fenchel mit roten Früchten
|
06/2010 |
Zugriffe: 10217
|
|
Kaninchen in Senf-Weißwein-Sauce
|
05/2019 |
Zugriffe: 1657
|
|
Kaninchen mediterraner Art
|
05/2010 |
Zugriffe: 12336
|
|
Kaninchenpastete mit Essigfrüchten
|
05/2010 |
Zugriffe: 11973
|
|
Kardensalat
|
11/2015 |
Zugriffe: 5681
|
|
Kartoffel-Sellerie-Pürée
|
11/2009 |
Zugriffe: 13223
|
|
Kartoffelgnocchi
|
09/2012 |
Zugriffe: 6349
|
|
Kartoffeln gefüllt mit Pfifferlingen und ein Kräutergazpacho
|
08/2010 |
Zugriffe: 8858
|
|
Kleine Paprikaschoten gefüllt mit Brousse du Rove
|
09/2018 |
Zugriffe: 1844
|
|
Kohlrabi Carpaccio mit Radieserl
|
11/2009 |
Zugriffe: 7191
|
|
Kohlrabisalat mit Kapern
|
08/2013 |
Zugriffe: 9023
|
|
Kokossuppe mit Garnelen
|
02/2012 |
Zugriffe: 6052
|
|
Kräutlsuppe
|
04/2011 |
Zugriffe: 8070
|
|
Kürbis Chutney
|
10/2013 |
Zugriffe: 7038
|
|
Kürbiscremesuppe mit rotem Chili
|
11/2009 |
Zugriffe: 10553
|
|
Kürbissuppe mit roten Bohnen
|
10/2013 |
Zugriffe: 7244
|
|
Kürbissuppe mit Schnitllauch und Olivenöl
|
10/2013 |
Zugriffe: 9105
|
|
Kürbistopf Bocuse
|
10/2013 |
Zugriffe: 7407
|
|
Lachsschnitzel in Sauerampfersauce
|
12/2009 |
Zugriffe: 9040
|
|
Lachstartar auf Linsen
|
08/2018 |
Zugriffe: 1637
|
|
Lamm Navarin
|
03/2010 |
Zugriffe: 14339
|
|
Lammbraten aus dem Ofen
|
11/2009 |
Zugriffe: 9950
|
|
Lammbries provencale
|
04/2014 |
Zugriffe: 5946
|
|
Lammcarrée mit Zwiebelcreme
|
11/2009 |
Zugriffe: 8102
|
|
Lammhaxe orientalisch
|
03/2016 |
Zugriffe: 4692
|
|
Lammkeule, Rosmarin-Thymian-Jus
|
04/2020 |
Zugriffe: 1191
|
|
Lammschulter in Weißwein
|
07/2011 |
Zugriffe: 8109
|
|
Lavendeleis
|
11/2009 |
Zugriffe: 8687
|
|
Linsengerichte
|
03/2014 |
Zugriffe: 7635
|
|
Mairübchen, Kerbelsahne
|
05/2020 |
Zugriffe: 611
|
|
Marinierte Hühnerbrust
|
05/2010 |
Zugriffe: 11110
|
|
Maronen glasiert mit Wurzelgemüse
|
12/2010 |
Zugriffe: 13480
|
|
Maronen mit Fenchel
|
02/2012 |
Zugriffe: 12217
|
|
Maronen mit Zwiebeln
|
12/2010 |
Zugriffe: 11329
|
|
Maronen-Nuss-Törtchen
|
12/2010 |
Zugriffe: 11849
|
|
Maronensoufflé
|
12/2010 |
Zugriffe: 11761
|
|
Matelote de Lotte
|
02/2012 |
Zugriffe: 11959
|
|
Melonenpürée mit Feigenvariation
|
09/2011 |
Zugriffe: 11126
|
|
Milchbrätlinge eingelegt
|
09/2010 |
Zugriffe: 12439
|
|
Muscheln in Tomatensauce
|
11/2020 |
Zugriffe: 935
|
|
Ochsenbäckchen provenzalisch
|
11/2009 |
Zugriffe: 18253
|
|
Ochsenfleisch in der Senfmarinade "Karl Lagler"
|
08/2010 |
Zugriffe: 17139
|
|
Oeufs en Meurette (Verlorene Eier)
|
12/2009 |
Zugriffe: 13155
|
|
Oktopus gegrillt
|
02/2018 |
Zugriffe: 3005
|
|
Oktopussalat auf meine Art
|
07/2014 |
Zugriffe: 5122
|
|
Omelette mit Entengrieben
|
02/2010 |
Zugriffe: 7656
|
|
Ossobuco
|
10/2012 |
Zugriffe: 7102
|
|
Otto Sprizz
|
05/2020 |
Zugriffe: 2428
|
|
Panna cotta mit Quittenvariation
|
12/2018 |
Zugriffe: 565
|
|
Pasta alla contadina
|
02/2011 |
Zugriffe: 13928
|
|
Penne Cima di Rape
|
01/2017 |
Zugriffe: 3874
|
|
Penne mit jungen Artischocken
|
04/2013 |
Zugriffe: 11266
|
|
Penne mit Kräutern
|
11/2009 |
Zugriffe: 12720
|
|
Peperonata
|
11/2009 |
Zugriffe: 8883
|
|
Pesto Ballarò
|
07/2013 |
Zugriffe: 12326
|
|
Pilaw vom roten Camargue-Reis
|
02/2019 |
Zugriffe: 615
|
|
Pochouse
|
03/2012 |
Zugriffe: 13876
|
|
Polentasalat mit Kapern und Tomaten
|
08/2013 |
Zugriffe: 9994
|
|
Poulet de Bresse "Mère Blanc"
|
07/2021 |
Zugriffe: 269
|
|
Poutargue auf Landbrot
|
03/2020 |
Zugriffe: 1154
|
|
Quatre-épices
|
12/2019 |
Zugriffe: 1340
|
|
Quitten gefüllt aus dem Ofen
|
11/2009 |
Zugriffe: 10426
|
|
Quitten pochiert mit Zitrusfrüchten
|
11/2009 |
Zugriffe: 10570
|
|
Renkenmatjes auf Wintergemüse
|
02/2021 |
Zugriffe: 486
|
|
Rhabarber-Törtchen mit Erdbeeren
|
04/2020 |
Zugriffe: 1093
|
|
Risotto
|
05/2013 |
Zugriffe: 15012
|
|
Risotto al Barolo
|
05/2013 |
Zugriffe: 10082
|
|
Roquefort-Birnen Strudel
|
09/2020 |
Zugriffe: 925
|
|
Rostbratwürste mit Milchbrätlingen
|
09/2010 |
Zugriffe: 8551
|
|
Rote Bete aus der Salzkruste
|
11/2009 |
Zugriffe: 8835
|
|
Rote Bete Suppe
|
12/2019 |
Zugriffe: 1319
|
|
Rote Linsen, Crevetten, Safran
|
08/2019 |
Zugriffe: 1397
|
|
Rotweinsauce
|
11/2012 |
Zugriffe: 12640
|
|
Rougets au Basilic
|
11/2009 |
Zugriffe: 7834
|
|
Rûche Amandier
|
05/2010 |
Zugriffe: 10320
|
|
Safranrisotto
|
10/2012 |
Zugriffe: 11707
|
|
Saiblingstatar mit dreierlei Paprikacremes
|
10/2019 |
Zugriffe: 1927
|
|
Saisonales Mischgemüse
|
06/2017 |
Zugriffe: 2330
|
|
Salade Mechouia
|
11/2009 |
Zugriffe: 11743
|
|
Samerberger Bohnenknödel
|
07/2012 |
Zugriffe: 5719
|
|
Sardinen "König des Pastis"
|
12/2021 |
Zugriffe: 63
|
|
Sardinen mariniert
|
08/2012 |
Zugriffe: 10283
|
|
Sardinen mit Caponatina und Mesclun
|
07/2010 |
Zugriffe: 5317
|
|
Schneckenbutter
|
11/2019 |
Zugriffe: 931
|
|
Schneckentöpfchen mit Steinpilzen
|
11/2019 |
Zugriffe: 1413
|
|
Schwäbischer Kartoffelsalat
|
11/2009 |
Zugriffe: 8549
|
|
Schwarzwurzeln
|
02/2021 |
Zugriffe: 843
|
|
Schweinebäckchen
|
03/2012 |
Zugriffe: 14282
|
|
Schweinebauch mit weißen Bohnen
|
02/2018 |
Zugriffe: 1966
|
|
Schweinecarré toskanisch
|
03/2021 |
Zugriffe: 619
|
|
Schwertfischröllchen gefüllt
|
01/2021 |
Zugriffe: 524
|
|
Seeteufel glasiert
|
11/2011 |
Zugriffe: 13541
|
|
Socca mit Rillettes von Meeresfrüchten
|
02/2021 |
Zugriffe: 446
|
|
Soupe au pistou
|
07/2011 |
Zugriffe: 11942
|
|
Soupe de roche
|
02/2019 |
Zugriffe: 1437
|
|
Spaghetti all'Amatriciana
|
08/2016 |
Zugriffe: 4556
|
|
Spaghetti alle vongole
|
11/2019 |
Zugriffe: 597
|
|
Spareribs gegrillt mit Drachensauce
|
04/2021 |
Zugriffe: 254
|
|
Spargel geröstet
|
05/2019 |
Zugriffe: 1700
|
|
Spargel mit jungen Erbsen
|
04/2011 |
Zugriffe: 10629
|
|
Spargel mit Orangen-Sabayon
|
05/2012 |
Zugriffe: 9937
|
|
Spargel-Risotto mit Kräutern
|
05/2013 |
Zugriffe: 10097
|
|
Spargelsalat grün-weiß
|
04/2010 |
Zugriffe: 14393
|
|
Spargelspitzen mit Artischocken
|
04/2011 |
Zugriffe: 11837
|
|
Spinat Sauerampfer Fondue
|
11/2012 |
Zugriffe: 10409
|
|
Spinatsalat
|
11/2012 |
Zugriffe: 9837
|
|
Spinattörtchen
|
11/2012 |
Zugriffe: 9319
|
|
Spinattörtchen
|
11/2012 |
Zugriffe: 8829
|
|
Steinbutt mit Capuns Sursilvans
|
11/2009 |
Zugriffe: 8655
|
|
Steinbutt, Tian provençal
|
11/2019 |
Zugriffe: 1713
|
|
Steirischer Kürbisstrudel
|
11/2009 |
Zugriffe: 7460
|
|
Stockfischsalat mit Sardellen-Kapern-Olivenöl-Sauce
|
02/2011 |
Zugriffe: 11988
|
|
Szegediner Gulasch
|
03/2021 |
Zugriffe: 498
|
|
Taboulé, Avocado, Limone
|
05/2020 |
Zugriffe: 1530
|
|
Tagliatelle mit Kaninchensauce
|
04/2013 |
Zugriffe: 11661
|
|
Tajarin mit weißen Trüffeln
|
10/2018 |
Zugriffe: 1585
|
|
Tanjia marrakchi
|
02/2021 |
Zugriffe: 498
|
|
Tartiflette
|
03/2016 |
Zugriffe: 3548
|
|
Tartine mit geräuchertem Felchen
|
08/2017 |
Zugriffe: 2318
|
|
Tatar von Renkenmatjes
|
03/2021 |
Zugriffe: 583
|
|
Täubchen in Rotweinsauce
|
12/2009 |
Zugriffe: 12315
|
|
Taubenbrust auf Artischocken, Pfifferlinge, Erbsen
|
06/2020 |
Zugriffe: 796
|
|
Testaroli alla Camoglie
|
07/2011 |
Zugriffe: 13784
|
|
Thunfischfilet in Olivenöl
|
01/2017 |
Zugriffe: 3062
|
|
Tian de Courgettes
|
11/2009 |
Zugriffe: 14395
|
|
Tomatentartar, Artischocken, Parmesan
|
08/2019 |
Zugriffe: 1982
|
|
Tomates confites
|
11/2019 |
Zugriffe: 1570
|
|
Topfenmousse
|
09/2019 |
Zugriffe: 1683
|
|
Ungarisches Gulasch
|
03/2021 |
Zugriffe: 435
|
|
Vin Chaud
|
12/2011 |
Zugriffe: 8802
|
|
Wintersalat: Fenchel-Radicchio-Orange
|
01/2022 |
Zugriffe: 5
|
|
Zander mit gedünsteten Salatherzen
|
11/2010 |
Zugriffe: 14733
|
|
Zander, Rotweinbutter, Fenchel
|
03/2018 |
Zugriffe: 863
|
|
Zickleinrücken
|
04/2019 |
Zugriffe: 779
|
|
Ziegenquark mit Grillgemüsen
|
06/2019 |
Zugriffe: 1491
|
|
Ziegenquark-Torte
|
08/2019 |
Zugriffe: 1970
|
|
Zucchini mit Kardamom
|
10/2010 |
Zugriffe: 13085
|
|
Zwetschgenröster
|
09/2019 |
Zugriffe: 1269
|
|
Zwiebelgratin
|
11/2009 |
Zugriffe: 10606
|
