|
Adlerfisch auf Petersiliencreme
|
06/2016 |
Zugriffe: 10690
|
|
Aioli
|
08/2012 |
Zugriffe: 15725
|
|
Aioli Géant
|
11/2009 |
Zugriffe: 15158
|
|
Anchovis-Tartine
|
06/2012 |
Zugriffe: 17339
|
|
Anchovistörtchen
|
09/2019 |
Zugriffe: 5388
|
|
Armer Ritter mit Nüssen und Himbeeren
|
11/2009 |
Zugriffe: 12579
|
|
Artischocke Hausfrauenart
|
03/2012 |
Zugriffe: 14915
|
|
Artischocke orientalisch
|
03/2012 |
Zugriffe: 18423
|
|
Artischocken à la barigoule
|
07/2011 |
Zugriffe: 10979
|
|
Artischockencreme
|
05/2012 |
Zugriffe: 15583
|
|
Auberginenkaviar
|
07/2011 |
Zugriffe: 25890
|
|
Axoa vom Kalb
|
05/2019 |
Zugriffe: 5446
|
|
Badische Schneckensuppe
|
11/2019 |
Zugriffe: 4393
|
|
Bärlauchsuppe
|
04/2010 |
Zugriffe: 17191
|
|
Beaujolais-Nudeln
|
11/2009 |
Zugriffe: 12324
|
|
Beurre manié
|
09/2012 |
Zugriffe: 11913
|
|
Birnen in Beaujolais
|
11/2010 |
Zugriffe: 11317
|
|
Birnenstrudel mit Roquefort
|
09/2019 |
Zugriffe: 4798
|
|
Blanquette vom Huhn mit Spargel
|
03/2011 |
Zugriffe: 17810
|
|
Blätterteigplatten zum Belegen
|
09/2019 |
Zugriffe: 4906
|
|
Blindbacken
|
11/2013 |
Zugriffe: 15208
|
|
Boeuf en Daube (geschmortes Rindfleisch)
|
05/2019 |
Zugriffe: 4932
|
|
Bourride
|
02/2012 |
Zugriffe: 16688
|
|
Bratheringe hausgemacht
|
01/2017 |
Zugriffe: 6672
|
|
Brathuhn, Thymian, Knoblauch "im Hemd"
|
07/2019 |
Zugriffe: 4662
|
|
Broccoli-Spargel-Pfanne
|
04/2011 |
Zugriffe: 15982
|
|
Brousse du Rove mit Himbeersauce
|
09/2018 |
Zugriffe: 5124
|
|
Caponata
|
11/2019 |
Zugriffe: 7716
|
|
Caponatina
|
11/2009 |
Zugriffe: 19148
|
|
Carne cruda
|
10/2018 |
Zugriffe: 5942
|
|
Carpaccio von der Jakobsmuschel
|
12/2022 |
Zugriffe: 2269
|
|
Cavolo nero - Schwarzkohl
|
03/2021 |
Zugriffe: 2121
|
|
Ceviche mit zweierlei Paprika
|
05/2020 |
Zugriffe: 4442
|
|
Churrasco mit Chimichurri
|
08/2014 |
Zugriffe: 12879
|
|
Cima di Rape Salat
|
01/2017 |
Zugriffe: 9786
|
|
Citrons confits (eingemachte Zitronen)
|
09/2019 |
Zugriffe: 8259
|
|
Clafoutis
|
08/2014 |
Zugriffe: 9164
|
|
Clafoutis mit Aprikosen
|
06/2019 |
Zugriffe: 4532
|
|
Coq au Vin
|
09/2012 |
Zugriffe: 16020
|
|
Court Bouillon
|
11/2009 |
Zugriffe: 12494
|
|
Couscous mit Gemüse
|
12/2019 |
Zugriffe: 7131
|
|
Dicke Tomaten-Brot-Suppe
|
03/2017 |
Zugriffe: 7547
|
|
Eingelegte Tomaten
|
07/2010 |
Zugriffe: 15097
|
|
Eingelegter Knoblauch
|
07/2010 |
Zugriffe: 10426
|
|
Ente auf Zweierlei Art
|
12/2022 |
Zugriffe: 1186
|
|
Entenbrust gegrillt auf Linsen
|
03/2014 |
Zugriffe: 7215
|
|
Entenbrust und Keule mit Gemüsen
|
11/2009 |
Zugriffe: 16793
|
|
Erbsensuppe aus frischen Erbsen
|
06/2013 |
Zugriffe: 17300
|
|
Erdbeeren mit Vanille-Olivenöl
|
04/2010 |
Zugriffe: 21126
|
|
Falscher Capri-Salat
|
08/2023 |
Zugriffe: 1872
|
|
Fasanenbouillon mit Maronen
|
10/2010 |
Zugriffe: 16956
|
|
Feigen in Rotwein
|
10/2010 |
Zugriffe: 16254
|
|
Feigen mit Thymian und Olivenöl
|
10/2010 |
Zugriffe: 20159
|
|
Fenchelmarmelade
|
08/2020 |
Zugriffe: 6176
|
|
Fischsuppe "Chiemseer Art"
|
02/2010 |
Zugriffe: 14244
|
|
Flank Steak
|
03/2016 |
Zugriffe: 7559
|
|
Fregola con le arselle
|
07/2022 |
Zugriffe: 4225
|
|
Galettes de Polenta
|
02/2022 |
Zugriffe: 2750
|
|
Ganskeule gefüllt
|
12/2020 |
Zugriffe: 3742
|
|
Gardiane de Taureau
|
05/2019 |
Zugriffe: 6530
|
|
Garen von tiefgekühlten Meeresfrüchten
|
11/2009 |
Zugriffe: 11577
|
|
Garganelli mit Safran
|
10/2009 |
Zugriffe: 18255
|
|
Garnelen mit Auberginen
|
07/2011 |
Zugriffe: 10278
|
|
Gazpacho
|
07/2010 |
Zugriffe: 14145
|
|
Gazpacho mit gebeizter oder geräucherter Forelle
|
07/2010 |
Zugriffe: 18790
|
|
Gazpacho Sevilla
|
08/2012 |
Zugriffe: 14881
|
|
Geeiste Gurkensuppe mit Shrimps
|
09/2019 |
Zugriffe: 4849
|
|
Gefüllte Aubergine
|
07/2011 |
Zugriffe: 13231
|
|
Gobbi in parmigiana
|
11/2015 |
Zugriffe: 14239
|
|
Goldnavetten gebraten
|
02/2021 |
Zugriffe: 4133
|
|
Gougère
|
11/2009 |
Zugriffe: 15262
|
|
Gratinée de Chèvre "Mimosa"
|
07/2014 |
Zugriffe: 9503
|
|
Grüner Spargel gratiniert
|
04/2024 |
Zugriffe: 818
|
|
Guacamole mit rote Bete Chips
|
02/2010 |
Zugriffe: 14140
|
|
Hahn im Gelben Wein mit Morcheln
|
11/2009 |
Zugriffe: 14971
|
|
Hanfmehl Penne, Artischocken, Cima di Rape
|
05/2019 |
Zugriffe: 6623
|
|
Hecht oder Zander "elsässer Art"
|
08/2010 |
Zugriffe: 18510
|
|
Hollerkücherl
|
06/2013 |
Zugriffe: 11099
|
|
Jahrgangssardinen mit Paprikacreme
|
06/2016 |
Zugriffe: 7788
|
|
Jahrgangssardinen, Chioggia-Bete frittiert
|
02/2023 |
Zugriffe: 2157
|
|
Jakobsmuscheln, Lauch, Tomaten
|
03/2017 |
Zugriffe: 5866
|
|
Junggesellen Spiegeleier
|
10/2013 |
Zugriffe: 12081
|
|
Kalbsbraten provencalisch
|
11/2009 |
Zugriffe: 16106
|
|
Kalbsbrust gefüllt
|
03/2014 |
Zugriffe: 9087
|
|
Kalbscarree gegrillt
|
06/2013 |
Zugriffe: 12281
|
|
Kalbsleber Berliner Art "revisited"
|
09/2023 |
Zugriffe: 998
|
|
Kalbspaillard
|
08/2013 |
Zugriffe: 14187
|
|
Kalbsrahmgulasch, rote Paprika
|
04/2019 |
Zugriffe: 4214
|
|
Kalbssteak mit Bärlauch-Kartoffelgratin
|
04/2010 |
Zugriffe: 15780
|
|
Kandierter Fenchel mit roten Früchten
|
06/2010 |
Zugriffe: 13514
|
|
Kaninchen in Senf-Weißwein-Sauce
|
05/2019 |
Zugriffe: 4829
|
|
Kaninchen mediterraner Art
|
05/2010 |
Zugriffe: 15845
|
|
Kaninchenpastete mit Essigfrüchten
|
05/2010 |
Zugriffe: 15489
|
|
Kardensalat
|
11/2015 |
Zugriffe: 10785
|
|
Kartoffel-Sellerie-Pürée
|
11/2009 |
Zugriffe: 17473
|
|
Kartoffelgnocchi
|
09/2012 |
Zugriffe: 8171
|
|
Kartoffeln gefüllt mit Pfifferlingen und ein Kräutergazpacho
|
08/2010 |
Zugriffe: 14201
|
|
Kleine Paprikaschoten gefüllt mit Brousse du Rove
|
09/2018 |
Zugriffe: 4622
|
|
Kohlrabi Carpaccio mit Radieserl
|
11/2009 |
Zugriffe: 12951
|
|
Kohlrabisalat mit Kapern
|
08/2013 |
Zugriffe: 12498
|
|
Kokossuppe mit Garnelen
|
02/2012 |
Zugriffe: 9834
|
|
Kräutlsuppe
|
04/2011 |
Zugriffe: 10954
|
|
Kürbis Chutney
|
10/2013 |
Zugriffe: 10142
|
|
Kürbiscremesuppe mit rotem Chili
|
11/2009 |
Zugriffe: 14205
|
|
Kürbissuppe mit roten Bohnen
|
10/2013 |
Zugriffe: 10391
|
|
Kürbissuppe mit Schnitllauch und Olivenöl
|
10/2013 |
Zugriffe: 14692
|
|
Kürbistopf Bocuse
|
10/2013 |
Zugriffe: 10645
|
|
Lachsschnitzel in Sauerampfersauce
|
12/2009 |
Zugriffe: 11994
|
|
Lachstartar auf Linsen
|
08/2018 |
Zugriffe: 4711
|
|
Lamm Navarin
|
03/2010 |
Zugriffe: 18874
|
|
Lammbraten aus dem Ofen
|
11/2009 |
Zugriffe: 13381
|
|
Lammbries provencale
|
04/2014 |
Zugriffe: 8774
|
|
Lammcarrée mit Zwiebelcreme
|
11/2009 |
Zugriffe: 11343
|
|
Lammhaxe orientalisch
|
03/2016 |
Zugriffe: 8519
|
|
Lammkeule, Rosmarin-Thymian-Jus
|
04/2020 |
Zugriffe: 4464
|
|
Lammschulter in Weißwein
|
07/2011 |
Zugriffe: 11556
|
|
Lavendeleis
|
11/2009 |
Zugriffe: 11954
|
|
Linsengerichte
|
03/2014 |
Zugriffe: 12511
|
|
Mairübchen, Kerbelsahne
|
05/2020 |
Zugriffe: 2390
|
|
Marinierte Hühnerbrust
|
05/2010 |
Zugriffe: 14873
|
|
Maronen glasiert mit Wurzelgemüse
|
12/2010 |
Zugriffe: 18847
|
|
Maronen mit Fenchel
|
02/2012 |
Zugriffe: 17128
|
|
Maronen mit Zwiebeln
|
12/2010 |
Zugriffe: 15024
|
|
Maronen-Nuss-Törtchen
|
12/2010 |
Zugriffe: 15120
|
|
Maronensoufflé
|
12/2010 |
Zugriffe: 15224
|
|
Matelote de Lotte
|
02/2012 |
Zugriffe: 15518
|
|
Mayonnaise
|
02/2022 |
Zugriffe: 2667
|
|
Melonenpürée mit Feigenvariation
|
09/2011 |
Zugriffe: 14573
|
|
Milchbrätlinge eingelegt
|
09/2010 |
Zugriffe: 18937
|
|
Muscheln in Tomatensauce
|
11/2020 |
Zugriffe: 5369
|
|
Ochsenbäckchen provenzalisch
|
11/2009 |
Zugriffe: 22403
|
|
Ochsenfleisch in der Senfmarinade "Karl Lagler"
|
08/2010 |
Zugriffe: 23395
|
|
Oeufs en Meurette (Verlorene Eier)
|
12/2009 |
Zugriffe: 16986
|
|
Oktopus gegrillt
|
02/2018 |
Zugriffe: 7579
|
|
Oktopussalat auf meine Art
|
07/2014 |
Zugriffe: 8283
|
|
Omelette mit Entengrieben
|
02/2010 |
Zugriffe: 10840
|
|
Ossobuco
|
10/2012 |
Zugriffe: 10581
|
|
Otto Sprizz
|
05/2020 |
Zugriffe: 8141
|
|
Panna cotta mit Quittenvariation
|
12/2018 |
Zugriffe: 2252
|
|
Pasta alla contadina
|
02/2011 |
Zugriffe: 20445
|
|
Penne Cima di Rape
|
01/2017 |
Zugriffe: 8821
|
|
Penne mit jungen Artischocken
|
04/2013 |
Zugriffe: 16120
|
|
Penne mit Kräutern
|
11/2009 |
Zugriffe: 16714
|
|
Peperonata
|
11/2009 |
Zugriffe: 12484
|
|
Pesto Ballarò
|
07/2013 |
Zugriffe: 20025
|
|
Pfifferling-Kartoffel-Tatar
|
08/2023 |
Zugriffe: 1593
|
|
Pilaw
|
02/2022 |
Zugriffe: 5194
|
|
Pilaw vom roten Camargue-Reis
|
02/2019 |
Zugriffe: 2530
|
|
Pochouse
|
03/2012 |
Zugriffe: 18647
|
|
Polentasalat mit Kapern und Tomaten
|
08/2013 |
Zugriffe: 14568
|
|
Poulet de Bresse "Mère Blanc"
|
07/2021 |
Zugriffe: 3636
|
|
Poutargue auf Landbrot
|
03/2020 |
Zugriffe: 4404
|
|
Quatre-épices
|
12/2019 |
Zugriffe: 5177
|
|
Quitten gefüllt aus dem Ofen
|
11/2009 |
Zugriffe: 13958
|
|
Quitten pochiert mit Zitrusfrüchten
|
11/2009 |
Zugriffe: 14153
|
|
Ratatouille
|
06/2023 |
Zugriffe: 1904
|
|
Ratatouille im Glas
|
06/2023 |
Zugriffe: 1910
|
|
Renkenmatjes auf Wintergemüse
|
02/2021 |
Zugriffe: 3787
|
|
Rhabarber-Törtchen mit Erdbeeren
|
04/2020 |
Zugriffe: 4205
|
|
Risotto
|
05/2013 |
Zugriffe: 23693
|
|
Risotto al Barolo
|
05/2013 |
Zugriffe: 15672
|
|
Roquefort-Birnen Strudel
|
09/2020 |
Zugriffe: 4487
|
|
Rostbratwürste mit Milchbrätlingen
|
09/2010 |
Zugriffe: 11774
|
|
Rote Bete aus der Salzkruste
|
11/2009 |
Zugriffe: 14692
|
|
Rote Bete Risotto
|
03/2024 |
Zugriffe: 1661
|
|
Rote Bete Suppe
|
12/2019 |
Zugriffe: 4330
|
|
Rote Linsen, Crevetten, Safran
|
08/2019 |
Zugriffe: 4439
|
|
Rotweinsauce
|
11/2012 |
Zugriffe: 16272
|
|
Rougets au Basilic
|
11/2009 |
Zugriffe: 10819
|
|
Rûche Amandier
|
05/2010 |
Zugriffe: 14490
|
|
Safranrisotto
|
10/2012 |
Zugriffe: 18100
|
|
Saiblingstatar mit dreierlei Paprikacremes
|
10/2019 |
Zugriffe: 6137
|
|
Saisonales Mischgemüse
|
06/2017 |
Zugriffe: 5232
|
|
Salade Mechouia
|
11/2009 |
Zugriffe: 15738
|
|
Salade niçoise
|
08/2022 |
Zugriffe: 2682
|
|
Samerberger Bohnenknödel
|
07/2012 |
Zugriffe: 9869
|
|
Sardinen "König des Pastis"
|
12/2021 |
Zugriffe: 2881
|
|
Sardinen mariniert
|
08/2012 |
Zugriffe: 13690
|
|
Sardinen mit Caponatina und Mesclun
|
07/2010 |
Zugriffe: 7059
|
|
Sauce gribiche
|
01/2022 |
Zugriffe: 1310
|
|
Saucen zu Artischocken
|
01/2022 |
Zugriffe: 2641
|
|
Schneckenbutter
|
11/2019 |
Zugriffe: 2803
|
|
Schneckentöpfchen mit Steinpilzen
|
11/2019 |
Zugriffe: 4306
|
|
Schwäbischer Kartoffelsalat
|
11/2009 |
Zugriffe: 11995
|
|
Schwarzwurzeln
|
02/2021 |
Zugriffe: 5878
|
|
Schweinebäckchen in Rotwein
|
03/2012 |
Zugriffe: 17954
|
|
Schweinebauch mit weißen Bohnen
|
02/2018 |
Zugriffe: 5359
|
|
Schweinecarré toskanisch
|
03/2021 |
Zugriffe: 4033
|
|
Schwertfisch "a ghiotta"
|
07/2022 |
Zugriffe: 1213
|
|
Schwertfischröllchen gefüllt
|
01/2021 |
Zugriffe: 3414
|
|
Seeteufel glasiert
|
11/2011 |
Zugriffe: 17218
|
|
Socca mit Rillettes von Meeresfrüchten
|
02/2021 |
Zugriffe: 3905
|
|
Soupe au pistou
|
07/2011 |
Zugriffe: 17927
|
|
Soupe de roche
|
02/2019 |
Zugriffe: 4470
|
|
Spaghetti all'Amatriciana
|
08/2016 |
Zugriffe: 7695
|
|
Spaghetti alle vongole
|
11/2019 |
Zugriffe: 3669
|
|
Spanferkelkeule mit Zwiebeln
|
03/2024 |
Zugriffe: 1524
|
|
Spareribs gegrillt mit Drachensauce
|
04/2021 |
Zugriffe: 2062
|
|
Spargel geröstet
|
05/2019 |
Zugriffe: 7297
|
|
Spargel mit jungen Erbsen
|
04/2011 |
Zugriffe: 13691
|
|
Spargel mit Orangen-Sabayon
|
05/2012 |
Zugriffe: 15647
|
|
Spargel-Risotto mit Kräutern
|
05/2013 |
Zugriffe: 15157
|
|
Spargel, Pampelmuse, Yoghurt
|
04/2024 |
Zugriffe: 717
|
|
Spargelsalat grün-weiß
|
04/2010 |
Zugriffe: 22167
|
|
Spargelspitzen mit Artischocken
|
04/2011 |
Zugriffe: 16652
|
|
Spinat Sauerampfer Fondue
|
11/2012 |
Zugriffe: 13547
|
|
Spinatsalat
|
11/2012 |
Zugriffe: 13177
|
|
Spinattörtchen
|
11/2012 |
Zugriffe: 14215
|
|
Spinattörtchen
|
11/2012 |
Zugriffe: 11744
|
|
Steinbutt mit Capuns Sursilvans
|
11/2009 |
Zugriffe: 11843
|
|
Steinbutt, Tian provençal
|
11/2019 |
Zugriffe: 4919
|
|
Steirischer Kürbisstrudel
|
11/2009 |
Zugriffe: 12577
|
|
Stockfischsalat mit Sardellen-Kapern-Olivenöl-Sauce
|
02/2011 |
Zugriffe: 15514
|
|
Stroganoff mit schwarzem Pilaw-Reis
|
02/2022 |
Zugriffe: 1494
|
|
Szegediner Gulasch
|
03/2021 |
Zugriffe: 3472
|
|
Taboulé, Avocado, Limone
|
05/2020 |
Zugriffe: 6893
|
|
Tafelspitz gesotten
|
01/2023 |
Zugriffe: 1252
|
|
Tagliatelle mit Kaninchensauce
|
04/2013 |
Zugriffe: 14910
|
|
Tajarin mit weißen Trüffeln
|
10/2018 |
Zugriffe: 4631
|
|
Tanjia marrakchi
|
02/2021 |
Zugriffe: 3765
|
|
Tartiflette
|
03/2016 |
Zugriffe: 9240
|
|
Tartine mit geräuchertem Felchen
|
08/2017 |
Zugriffe: 5358
|
|
Tatar von Renkenmatjes
|
03/2021 |
Zugriffe: 4666
|
|
Täubchen in Rotweinsauce
|
12/2009 |
Zugriffe: 16325
|
|
Taubenbrust auf Artischocken, Pfifferlinge, Erbsen
|
06/2020 |
Zugriffe: 3969
|
|
Testaroli alla Camoglie
|
07/2011 |
Zugriffe: 19507
|
|
Thunfischfilet in Olivenöl
|
01/2017 |
Zugriffe: 6373
|
|
Thunfischsalat Größenwahn
|
02/2022 |
Zugriffe: 2873
|
|
Tian de Courgettes
|
11/2009 |
Zugriffe: 20055
|
|
Tomatentartar, Artischocken, Parmesan
|
08/2019 |
Zugriffe: 6637
|
|
Tomates confites
|
11/2019 |
Zugriffe: 4510
|
|
Topfenmousse
|
09/2019 |
Zugriffe: 4585
|
|
Ungarisches Gulasch
|
03/2021 |
Zugriffe: 3323
|
|
Vin Chaud
|
12/2011 |
Zugriffe: 11880
|
|
Wintersalat: Fenchel-Radicchio-Orange
|
01/2022 |
Zugriffe: 1275
|
|
Zander mit gedünsteten Salatherzen
|
11/2010 |
Zugriffe: 18310
|
|
Zander, Rotweinbutter, Fenchel
|
03/2018 |
Zugriffe: 3763
|
|
Zickleinrücken
|
04/2019 |
Zugriffe: 2603
|
|
Ziegenquark mit Grillgemüsen
|
06/2019 |
Zugriffe: 5967
|
|
Ziegenquark-Torte
|
08/2019 |
Zugriffe: 5338
|
|
Zucchini mit Kardamom
|
10/2010 |
Zugriffe: 17795
|
|
Zwetschgenröster
|
09/2019 |
Zugriffe: 4132
|
|
Zwiebelgratin
|
11/2009 |
Zugriffe: 17128
|
