|
Adlerfisch auf Petersiliencreme
|
06/2016 |
Zugriffe: 10873
|
|
Aioli
|
08/2012 |
Zugriffe: 15933
|
|
Aioli Géant
|
11/2009 |
Zugriffe: 15350
|
|
Anchovis-Tartine
|
06/2012 |
Zugriffe: 17541
|
|
Anchovistörtchen
|
09/2019 |
Zugriffe: 5559
|
|
Armer Ritter mit Nüssen und Himbeeren
|
11/2009 |
Zugriffe: 12789
|
|
Artischocke Hausfrauenart
|
03/2012 |
Zugriffe: 15071
|
|
Artischocke orientalisch
|
03/2012 |
Zugriffe: 18734
|
|
Artischocken à la barigoule
|
07/2011 |
Zugriffe: 11146
|
|
Artischockencreme
|
05/2012 |
Zugriffe: 15899
|
|
Auberginenkaviar
|
07/2011 |
Zugriffe: 26231
|
|
Axoa vom Kalb
|
05/2019 |
Zugriffe: 5635
|
|
Badische Schneckensuppe
|
11/2019 |
Zugriffe: 4586
|
|
Bärlauchsuppe
|
04/2010 |
Zugriffe: 17418
|
|
Beaujolais-Nudeln
|
11/2009 |
Zugriffe: 12571
|
|
Beurre manié
|
09/2012 |
Zugriffe: 12127
|
|
Birnen in Beaujolais
|
11/2010 |
Zugriffe: 11514
|
|
Birnenstrudel mit Roquefort
|
09/2019 |
Zugriffe: 5022
|
|
Blanquette vom Huhn mit Spargel
|
03/2011 |
Zugriffe: 18034
|
|
Blätterteigplatten zum Belegen
|
09/2019 |
Zugriffe: 5103
|
|
Blindbacken
|
11/2013 |
Zugriffe: 15556
|
|
Boeuf en Daube (geschmortes Rindfleisch)
|
05/2019 |
Zugriffe: 5113
|
|
Bourride
|
02/2012 |
Zugriffe: 16887
|
|
Bratheringe hausgemacht
|
01/2017 |
Zugriffe: 6825
|
|
Brathuhn, Thymian, Knoblauch "im Hemd"
|
07/2019 |
Zugriffe: 4818
|
|
Broccoli-Spargel-Pfanne
|
04/2011 |
Zugriffe: 16201
|
|
Brousse du Rove mit Himbeersauce
|
09/2018 |
Zugriffe: 5293
|
|
Caponata
|
11/2019 |
Zugriffe: 8058
|
|
Caponatina
|
11/2009 |
Zugriffe: 19466
|
|
Carne cruda
|
10/2018 |
Zugriffe: 6132
|
|
Carpaccio von der Jakobsmuschel
|
12/2022 |
Zugriffe: 2382
|
|
Cavolo nero - Schwarzkohl
|
03/2021 |
Zugriffe: 2224
|
|
Ceviche mit zweierlei Paprika
|
05/2020 |
Zugriffe: 4635
|
|
Churrasco mit Chimichurri
|
08/2014 |
Zugriffe: 13113
|
|
Cima di Rape Salat
|
01/2017 |
Zugriffe: 10090
|
|
Citrons confits (eingemachte Zitronen)
|
09/2019 |
Zugriffe: 8573
|
|
Clafoutis
|
08/2014 |
Zugriffe: 9345
|
|
Clafoutis mit Aprikosen
|
06/2019 |
Zugriffe: 4700
|
|
Coq au Vin
|
09/2012 |
Zugriffe: 16326
|
|
Court Bouillon
|
11/2009 |
Zugriffe: 12705
|
|
Couscous mit Gemüse
|
12/2019 |
Zugriffe: 7440
|
|
Dicke Tomaten-Brot-Suppe
|
03/2017 |
Zugriffe: 7864
|
|
Eingelegte Tomaten
|
07/2010 |
Zugriffe: 15304
|
|
Eingelegter Knoblauch
|
07/2010 |
Zugriffe: 10616
|
|
Ente auf Zweierlei Art
|
12/2022 |
Zugriffe: 1268
|
|
Entenbrust gegrillt auf Linsen
|
03/2014 |
Zugriffe: 7389
|
|
Entenbrust und Keule mit Gemüsen
|
11/2009 |
Zugriffe: 16978
|
|
Erbsensuppe aus frischen Erbsen
|
06/2013 |
Zugriffe: 17603
|
|
Erdbeeren mit Vanille-Olivenöl
|
04/2010 |
Zugriffe: 21437
|
|
Falscher Capri-Salat
|
08/2023 |
Zugriffe: 2015
|
|
Fasanenbouillon mit Maronen
|
10/2010 |
Zugriffe: 17141
|
|
Feigen in Rotwein
|
10/2010 |
Zugriffe: 16435
|
|
Feigen mit Thymian und Olivenöl
|
10/2010 |
Zugriffe: 20393
|
|
Fenchelmarmelade
|
08/2020 |
Zugriffe: 6463
|
|
Fischsuppe "Chiemseer Art"
|
02/2010 |
Zugriffe: 14428
|
|
Flank Steak
|
03/2016 |
Zugriffe: 7749
|
|
Fregola con le arselle
|
07/2022 |
Zugriffe: 4500
|
|
Galettes de Polenta
|
02/2022 |
Zugriffe: 2939
|
|
Ganskeule gefüllt
|
12/2020 |
Zugriffe: 3898
|
|
Gardiane de Taureau
|
05/2019 |
Zugriffe: 6768
|
|
Garen von tiefgekühlten Meeresfrüchten
|
11/2009 |
Zugriffe: 11798
|
|
Garganelli mit Safran
|
10/2009 |
Zugriffe: 18452
|
|
Garnelen mit Auberginen
|
07/2011 |
Zugriffe: 10453
|
|
Gazpacho
|
07/2010 |
Zugriffe: 14445
|
|
Gazpacho mit gebeizter oder geräucherter Forelle
|
07/2010 |
Zugriffe: 19099
|
|
Gazpacho Sevilla
|
08/2012 |
Zugriffe: 15189
|
|
Geeiste Gurkensuppe mit Shrimps
|
09/2019 |
Zugriffe: 5014
|
|
Gefüllte Aubergine
|
07/2011 |
Zugriffe: 13501
|
|
Gobbi in parmigiana
|
11/2015 |
Zugriffe: 14621
|
|
Goldnavetten gebraten
|
02/2021 |
Zugriffe: 4304
|
|
Gougère
|
11/2009 |
Zugriffe: 15603
|
|
Gratinée de Chèvre "Mimosa"
|
07/2014 |
Zugriffe: 9692
|
|
Grüner Spargel gratiniert
|
04/2024 |
Zugriffe: 895
|
|
Guacamole mit rote Bete Chips
|
02/2010 |
Zugriffe: 14432
|
|
Hahn im Gelben Wein mit Morcheln
|
11/2009 |
Zugriffe: 15224
|
|
Hanfmehl Penne, Artischocken, Cima di Rape
|
05/2019 |
Zugriffe: 6904
|
|
Hecht oder Zander "elsässer Art"
|
08/2010 |
Zugriffe: 18701
|
|
Hollerkücherl
|
06/2013 |
Zugriffe: 11269
|
|
Jahrgangssardinen mit Paprikacreme
|
06/2016 |
Zugriffe: 7948
|
|
Jahrgangssardinen, Chioggia-Bete frittiert
|
02/2023 |
Zugriffe: 2331
|
|
Jakobsmuscheln, Lauch, Tomaten
|
03/2017 |
Zugriffe: 6032
|
|
Junggesellen Spiegeleier
|
10/2013 |
Zugriffe: 12385
|
|
Kalbsbraten provencalisch
|
11/2009 |
Zugriffe: 16340
|
|
Kalbsbrust gefüllt
|
03/2014 |
Zugriffe: 9279
|
|
Kalbscarree gegrillt
|
06/2013 |
Zugriffe: 12452
|
|
Kalbsleber Berliner Art "revisited"
|
09/2023 |
Zugriffe: 1078
|
|
Kalbspaillard
|
08/2013 |
Zugriffe: 14396
|
|
Kalbsrahmgulasch, rote Paprika
|
04/2019 |
Zugriffe: 4384
|
|
Kalbssteak mit Bärlauch-Kartoffelgratin
|
04/2010 |
Zugriffe: 16002
|
|
Kandierter Fenchel mit roten Früchten
|
06/2010 |
Zugriffe: 13679
|
|
Kaninchen in Senf-Weißwein-Sauce
|
05/2019 |
Zugriffe: 4986
|
|
Kaninchen mediterraner Art
|
05/2010 |
Zugriffe: 16028
|
|
Kaninchenpastete mit Essigfrüchten
|
05/2010 |
Zugriffe: 15657
|
|
Kardensalat
|
11/2015 |
Zugriffe: 11130
|
|
Kartoffel-Sellerie-Pürée
|
11/2009 |
Zugriffe: 17697
|
|
Kartoffelgnocchi
|
09/2012 |
Zugriffe: 8273
|
|
Kartoffeln gefüllt mit Pfifferlingen und ein Kräutergazpacho
|
08/2010 |
Zugriffe: 14485
|
|
Kleine Paprikaschoten gefüllt mit Brousse du Rove
|
09/2018 |
Zugriffe: 4788
|
|
Kohlrabi Carpaccio mit Radieserl
|
11/2009 |
Zugriffe: 13271
|
|
Kohlrabisalat mit Kapern
|
08/2013 |
Zugriffe: 12703
|
|
Kokossuppe mit Garnelen
|
02/2012 |
Zugriffe: 10031
|
|
Kräutlsuppe
|
04/2011 |
Zugriffe: 11127
|
|
Kürbis Chutney
|
10/2013 |
Zugriffe: 10323
|
|
Kürbiscremesuppe mit rotem Chili
|
11/2009 |
Zugriffe: 14395
|
|
Kürbissuppe mit roten Bohnen
|
10/2013 |
Zugriffe: 10582
|
|
Kürbissuppe mit Schnitllauch und Olivenöl
|
10/2013 |
Zugriffe: 14996
|
|
Kürbistopf Bocuse
|
10/2013 |
Zugriffe: 10847
|
|
Lachsschnitzel in Sauerampfersauce
|
12/2009 |
Zugriffe: 12161
|
|
Lachstartar auf Linsen
|
08/2018 |
Zugriffe: 4868
|
|
Lamm Navarin
|
03/2010 |
Zugriffe: 19104
|
|
Lammbraten aus dem Ofen
|
11/2009 |
Zugriffe: 13592
|
|
Lammbries provencale
|
04/2014 |
Zugriffe: 8967
|
|
Lammcarrée mit Zwiebelcreme
|
11/2009 |
Zugriffe: 11497
|
|
Lammhaxe orientalisch
|
03/2016 |
Zugriffe: 8726
|
|
Lammkeule, Rosmarin-Thymian-Jus
|
04/2020 |
Zugriffe: 4642
|
|
Lammschulter in Weißwein
|
07/2011 |
Zugriffe: 11730
|
|
Lavendeleis
|
11/2009 |
Zugriffe: 12143
|
|
Linsengerichte
|
03/2014 |
Zugriffe: 12837
|
|
Mairübchen, Kerbelsahne
|
05/2020 |
Zugriffe: 2481
|
|
Marinierte Hühnerbrust
|
05/2010 |
Zugriffe: 15058
|
|
Maronen glasiert mit Wurzelgemüse
|
12/2010 |
Zugriffe: 19162
|
|
Maronen mit Fenchel
|
02/2012 |
Zugriffe: 17491
|
|
Maronen mit Zwiebeln
|
12/2010 |
Zugriffe: 15263
|
|
Maronen-Nuss-Törtchen
|
12/2010 |
Zugriffe: 15315
|
|
Maronensoufflé
|
12/2010 |
Zugriffe: 15432
|
|
Matelote de Lotte
|
02/2012 |
Zugriffe: 15699
|
|
Mayonnaise
|
02/2022 |
Zugriffe: 2862
|
|
Melonenpürée mit Feigenvariation
|
09/2011 |
Zugriffe: 14760
|
|
Milchbrätlinge eingelegt
|
09/2010 |
Zugriffe: 19245
|
|
Muscheln in Tomatensauce
|
11/2020 |
Zugriffe: 5634
|
|
Ochsenbäckchen provenzalisch
|
11/2009 |
Zugriffe: 22610
|
|
Ochsenfleisch in der Senfmarinade "Karl Lagler"
|
08/2010 |
Zugriffe: 23598
|
|
Oeufs en Meurette (Verlorene Eier)
|
12/2009 |
Zugriffe: 17175
|
|
Oktopus gegrillt
|
02/2018 |
Zugriffe: 7823
|
|
Oktopussalat auf meine Art
|
07/2014 |
Zugriffe: 8444
|
|
Omelette mit Entengrieben
|
02/2010 |
Zugriffe: 11000
|
|
Ossobuco
|
10/2012 |
Zugriffe: 10800
|
|
Otto Sprizz
|
05/2020 |
Zugriffe: 8449
|
|
Panna cotta mit Quittenvariation
|
12/2018 |
Zugriffe: 2344
|
|
Pasta alla contadina
|
02/2011 |
Zugriffe: 20842
|
|
Penne Cima di Rape
|
01/2017 |
Zugriffe: 9128
|
|
Penne mit jungen Artischocken
|
04/2013 |
Zugriffe: 16427
|
|
Penne mit Kräutern
|
11/2009 |
Zugriffe: 16945
|
|
Peperonata
|
11/2009 |
Zugriffe: 12701
|
|
Pesto Ballarò
|
07/2013 |
Zugriffe: 20590
|
|
Pfifferling-Kartoffel-Tatar
|
08/2023 |
Zugriffe: 1726
|
|
Pilaw
|
02/2022 |
Zugriffe: 5486
|
|
Pilaw vom roten Camargue-Reis
|
02/2019 |
Zugriffe: 2632
|
|
Pochouse
|
03/2012 |
Zugriffe: 18883
|
|
Polentasalat mit Kapern und Tomaten
|
08/2013 |
Zugriffe: 14808
|
|
Poulet de Bresse "Mère Blanc"
|
07/2021 |
Zugriffe: 3873
|
|
Poutargue auf Landbrot
|
03/2020 |
Zugriffe: 4566
|
|
Quatre-épices
|
12/2019 |
Zugriffe: 5388
|
|
Quitten gefüllt aus dem Ofen
|
11/2009 |
Zugriffe: 14138
|
|
Quitten pochiert mit Zitrusfrüchten
|
11/2009 |
Zugriffe: 14340
|
|
Ratatouille
|
06/2023 |
Zugriffe: 2082
|
|
Ratatouille im Glas
|
06/2023 |
Zugriffe: 2070
|
|
Renkenmatjes auf Wintergemüse
|
02/2021 |
Zugriffe: 3988
|
|
Rhabarber-Törtchen mit Erdbeeren
|
04/2020 |
Zugriffe: 4421
|
|
Risotto
|
05/2013 |
Zugriffe: 24198
|
|
Risotto al Barolo
|
05/2013 |
Zugriffe: 15995
|
|
Roquefort-Birnen Strudel
|
09/2020 |
Zugriffe: 4734
|
|
Rostbratwürste mit Milchbrätlingen
|
09/2010 |
Zugriffe: 11942
|
|
Rote Bete aus der Salzkruste
|
11/2009 |
Zugriffe: 15008
|
|
Rote Bete Risotto
|
03/2024 |
Zugriffe: 1817
|
|
Rote Bete Suppe
|
12/2019 |
Zugriffe: 4502
|
|
Rote Linsen, Crevetten, Safran
|
08/2019 |
Zugriffe: 4634
|
|
Rotweinsauce
|
11/2012 |
Zugriffe: 16470
|
|
Rougets au Basilic
|
11/2009 |
Zugriffe: 10974
|
|
Rûche Amandier
|
05/2010 |
Zugriffe: 14690
|
|
Safranrisotto
|
10/2012 |
Zugriffe: 18446
|
|
Saiblingstatar mit dreierlei Paprikacremes
|
10/2019 |
Zugriffe: 6315
|
|
Saisonales Mischgemüse
|
06/2017 |
Zugriffe: 5421
|
|
Salade Mechouia
|
11/2009 |
Zugriffe: 15960
|
|
Salade niçoise
|
08/2022 |
Zugriffe: 2862
|
|
Samerberger Bohnenknödel
|
07/2012 |
Zugriffe: 10066
|
|
Sardinen "König des Pastis"
|
12/2021 |
Zugriffe: 3058
|
|
Sardinen mariniert
|
08/2012 |
Zugriffe: 13866
|
|
Sardinen mit Caponatina und Mesclun
|
07/2010 |
Zugriffe: 7162
|
|
Sauce gribiche
|
01/2022 |
Zugriffe: 1398
|
|
Saucen zu Artischocken
|
01/2022 |
Zugriffe: 2800
|
|
Schneckenbutter
|
11/2019 |
Zugriffe: 2899
|
|
Schneckentöpfchen mit Steinpilzen
|
11/2019 |
Zugriffe: 4472
|
|
Schwäbischer Kartoffelsalat
|
11/2009 |
Zugriffe: 12198
|
|
Schwarzwurzeln
|
02/2021 |
Zugriffe: 6198
|
|
Schweinebäckchen in Rotwein
|
03/2012 |
Zugriffe: 18150
|
|
Schweinebauch mit weißen Bohnen
|
02/2018 |
Zugriffe: 5567
|
|
Schweinecarré toskanisch
|
03/2021 |
Zugriffe: 4222
|
|
Schwertfisch "a ghiotta"
|
07/2022 |
Zugriffe: 1284
|
|
Schwertfischröllchen gefüllt
|
01/2021 |
Zugriffe: 3595
|
|
Seeteufel glasiert
|
11/2011 |
Zugriffe: 17435
|
|
Socca mit Rillettes von Meeresfrüchten
|
02/2021 |
Zugriffe: 4086
|
|
Soupe au pistou
|
07/2011 |
Zugriffe: 18244
|
|
Soupe de roche
|
02/2019 |
Zugriffe: 4641
|
|
Spaghetti all'Amatriciana
|
08/2016 |
Zugriffe: 7878
|
|
Spaghetti alle vongole
|
11/2019 |
Zugriffe: 3852
|
|
Spanferkelkeule mit Zwiebeln
|
03/2024 |
Zugriffe: 1669
|
|
Spareribs gegrillt mit Drachensauce
|
04/2021 |
Zugriffe: 2178
|
|
Spargel geröstet
|
05/2019 |
Zugriffe: 7629
|
|
Spargel mit jungen Erbsen
|
04/2011 |
Zugriffe: 13857
|
|
Spargel mit Orangen-Sabayon
|
05/2012 |
Zugriffe: 15944
|
|
Spargel-Risotto mit Kräutern
|
05/2013 |
Zugriffe: 15545
|
|
Spargel, Pampelmuse, Yoghurt
|
04/2024 |
Zugriffe: 805
|
|
Spargelsalat grün-weiß
|
04/2010 |
Zugriffe: 22610
|
|
Spargelspitzen mit Artischocken
|
04/2011 |
Zugriffe: 16929
|
|
Spinat Sauerampfer Fondue
|
11/2012 |
Zugriffe: 13704
|
|
Spinatsalat
|
11/2012 |
Zugriffe: 13384
|
|
Spinattörtchen
|
11/2012 |
Zugriffe: 14515
|
|
Spinattörtchen
|
11/2012 |
Zugriffe: 11899
|
|
Steinbutt mit Capuns Sursilvans
|
11/2009 |
Zugriffe: 12020
|
|
Steinbutt, Tian provençal
|
11/2019 |
Zugriffe: 5107
|
|
Steirischer Kürbisstrudel
|
11/2009 |
Zugriffe: 12926
|
|
Stockfischsalat mit Sardellen-Kapern-Olivenöl-Sauce
|
02/2011 |
Zugriffe: 15707
|
|
Stroganoff mit schwarzem Pilaw-Reis
|
02/2022 |
Zugriffe: 1575
|
|
Szegediner Gulasch
|
03/2021 |
Zugriffe: 3657
|
|
Taboulé, Avocado, Limone
|
05/2020 |
Zugriffe: 7204
|
|
Tafelspitz gesotten
|
01/2023 |
Zugriffe: 1358
|
|
Tagliatelle mit Kaninchensauce
|
04/2013 |
Zugriffe: 15084
|
|
Tajarin mit weißen Trüffeln
|
10/2018 |
Zugriffe: 4801
|
|
Tanjia marrakchi
|
02/2021 |
Zugriffe: 3959
|
|
Tartiflette
|
03/2016 |
Zugriffe: 9549
|
|
Tartine mit geräuchertem Felchen
|
08/2017 |
Zugriffe: 5538
|
|
Tatar von Renkenmatjes
|
03/2021 |
Zugriffe: 4899
|
|
Täubchen in Rotweinsauce
|
12/2009 |
Zugriffe: 16547
|
|
Taubenbrust auf Artischocken, Pfifferlinge, Erbsen
|
06/2020 |
Zugriffe: 4126
|
|
Testaroli alla Camoglie
|
07/2011 |
Zugriffe: 19809
|
|
Thunfischfilet in Olivenöl
|
01/2017 |
Zugriffe: 6543
|
|
Thunfischsalat Größenwahn
|
02/2022 |
Zugriffe: 3069
|
|
Tian de Courgettes
|
11/2009 |
Zugriffe: 20362
|
|
Tomatentartar, Artischocken, Parmesan
|
08/2019 |
Zugriffe: 6939
|
|
Tomates confites
|
11/2019 |
Zugriffe: 4690
|
|
Topfenmousse
|
09/2019 |
Zugriffe: 4754
|
|
Ungarisches Gulasch
|
03/2021 |
Zugriffe: 3488
|
|
Vin Chaud
|
12/2011 |
Zugriffe: 12117
|
|
Wintersalat: Fenchel-Radicchio-Orange
|
01/2022 |
Zugriffe: 1364
|
|
Zander mit gedünsteten Salatherzen
|
11/2010 |
Zugriffe: 18500
|
|
Zander, Rotweinbutter, Fenchel
|
03/2018 |
Zugriffe: 3942
|
|
Zickleinrücken
|
04/2019 |
Zugriffe: 2702
|
|
Ziegenquark mit Grillgemüsen
|
06/2019 |
Zugriffe: 6253
|
|
Ziegenquark-Torte
|
08/2019 |
Zugriffe: 5518
|
|
Zucchini mit Kardamom
|
10/2010 |
Zugriffe: 18080
|
|
Zwetschgenröster
|
09/2019 |
Zugriffe: 4306
|
|
Zwiebelgratin
|
11/2009 |
Zugriffe: 17480
|
