|
Adlerfisch auf Petersiliencreme
|
06/2016 |
Zugriffe: 10597
|
|
Aioli
|
08/2012 |
Zugriffe: 15651
|
|
Aioli Géant
|
11/2009 |
Zugriffe: 15078
|
|
Anchovis-Tartine
|
06/2012 |
Zugriffe: 17220
|
|
Anchovistörtchen
|
09/2019 |
Zugriffe: 5269
|
|
Armer Ritter mit Nüssen und Himbeeren
|
11/2009 |
Zugriffe: 12443
|
|
Artischocke Hausfrauenart
|
03/2012 |
Zugriffe: 14822
|
|
Artischocke orientalisch
|
03/2012 |
Zugriffe: 18267
|
|
Artischocken à la barigoule
|
07/2011 |
Zugriffe: 10877
|
|
Artischockencreme
|
05/2012 |
Zugriffe: 15448
|
|
Auberginenkaviar
|
07/2011 |
Zugriffe: 25735
|
|
Axoa vom Kalb
|
05/2019 |
Zugriffe: 5358
|
|
Badische Schneckensuppe
|
11/2019 |
Zugriffe: 4256
|
|
Bärlauchsuppe
|
04/2010 |
Zugriffe: 17058
|
|
Beaujolais-Nudeln
|
11/2009 |
Zugriffe: 12200
|
|
Beurre manié
|
09/2012 |
Zugriffe: 11813
|
|
Birnen in Beaujolais
|
11/2010 |
Zugriffe: 11220
|
|
Birnenstrudel mit Roquefort
|
09/2019 |
Zugriffe: 4696
|
|
Blanquette vom Huhn mit Spargel
|
03/2011 |
Zugriffe: 17686
|
|
Blätterteigplatten zum Belegen
|
09/2019 |
Zugriffe: 4793
|
|
Blindbacken
|
11/2013 |
Zugriffe: 15099
|
|
Boeuf en Daube (geschmortes Rindfleisch)
|
05/2019 |
Zugriffe: 4854
|
|
Bourride
|
02/2012 |
Zugriffe: 16574
|
|
Bratheringe hausgemacht
|
01/2017 |
Zugriffe: 6593
|
|
Brathuhn, Thymian, Knoblauch "im Hemd"
|
07/2019 |
Zugriffe: 4557
|
|
Broccoli-Spargel-Pfanne
|
04/2011 |
Zugriffe: 15847
|
|
Brousse du Rove mit Himbeersauce
|
09/2018 |
Zugriffe: 5031
|
|
Caponata
|
11/2019 |
Zugriffe: 7578
|
|
Caponatina
|
11/2009 |
Zugriffe: 18997
|
|
Carne cruda
|
10/2018 |
Zugriffe: 5849
|
|
Carpaccio von der Jakobsmuschel
|
12/2022 |
Zugriffe: 2181
|
|
Cavolo nero - Schwarzkohl
|
03/2021 |
Zugriffe: 2078
|
|
Ceviche mit zweierlei Paprika
|
05/2020 |
Zugriffe: 4346
|
|
Churrasco mit Chimichurri
|
08/2014 |
Zugriffe: 12757
|
|
Cima di Rape Salat
|
01/2017 |
Zugriffe: 9657
|
|
Citrons confits (eingemachte Zitronen)
|
09/2019 |
Zugriffe: 8098
|
|
Clafoutis
|
08/2014 |
Zugriffe: 9092
|
|
Clafoutis mit Aprikosen
|
06/2019 |
Zugriffe: 4447
|
|
Coq au Vin
|
09/2012 |
Zugriffe: 15913
|
|
Court Bouillon
|
11/2009 |
Zugriffe: 12366
|
|
Couscous mit Gemüse
|
12/2019 |
Zugriffe: 6993
|
|
Dicke Tomaten-Brot-Suppe
|
03/2017 |
Zugriffe: 7420
|
|
Eingelegte Tomaten
|
07/2010 |
Zugriffe: 14978
|
|
Eingelegter Knoblauch
|
07/2010 |
Zugriffe: 10324
|
|
Ente auf Zweierlei Art
|
12/2022 |
Zugriffe: 1135
|
|
Entenbrust gegrillt auf Linsen
|
03/2014 |
Zugriffe: 7131
|
|
Entenbrust und Keule mit Gemüsen
|
11/2009 |
Zugriffe: 16688
|
|
Erbsensuppe aus frischen Erbsen
|
06/2013 |
Zugriffe: 17161
|
|
Erdbeeren mit Vanille-Olivenöl
|
04/2010 |
Zugriffe: 20959
|
|
Falscher Capri-Salat
|
08/2023 |
Zugriffe: 1789
|
|
Fasanenbouillon mit Maronen
|
10/2010 |
Zugriffe: 16850
|
|
Feigen in Rotwein
|
10/2010 |
Zugriffe: 16162
|
|
Feigen mit Thymian und Olivenöl
|
10/2010 |
Zugriffe: 20038
|
|
Fenchelmarmelade
|
08/2020 |
Zugriffe: 6029
|
|
Fischsuppe "Chiemseer Art"
|
02/2010 |
Zugriffe: 14156
|
|
Flank Steak
|
03/2016 |
Zugriffe: 7449
|
|
Fregola con le arselle
|
07/2022 |
Zugriffe: 4090
|
|
Galettes de Polenta
|
02/2022 |
Zugriffe: 2668
|
|
Ganskeule gefüllt
|
12/2020 |
Zugriffe: 3660
|
|
Gardiane de Taureau
|
05/2019 |
Zugriffe: 6355
|
|
Garen von tiefgekühlten Meeresfrüchten
|
11/2009 |
Zugriffe: 11459
|
|
Garganelli mit Safran
|
10/2009 |
Zugriffe: 18152
|
|
Garnelen mit Auberginen
|
07/2011 |
Zugriffe: 10187
|
|
Gazpacho
|
07/2010 |
Zugriffe: 13982
|
|
Gazpacho mit gebeizter oder geräucherter Forelle
|
07/2010 |
Zugriffe: 18654
|
|
Gazpacho Sevilla
|
08/2012 |
Zugriffe: 14745
|
|
Geeiste Gurkensuppe mit Shrimps
|
09/2019 |
Zugriffe: 4735
|
|
Gefüllte Aubergine
|
07/2011 |
Zugriffe: 13077
|
|
Gobbi in parmigiana
|
11/2015 |
Zugriffe: 14083
|
|
Goldnavetten gebraten
|
02/2021 |
Zugriffe: 4045
|
|
Gougère
|
11/2009 |
Zugriffe: 15077
|
|
Gratinée de Chèvre "Mimosa"
|
07/2014 |
Zugriffe: 9398
|
|
Grüner Spargel gratiniert
|
04/2024 |
Zugriffe: 777
|
|
Guacamole mit rote Bete Chips
|
02/2010 |
Zugriffe: 13996
|
|
Hahn im Gelben Wein mit Morcheln
|
11/2009 |
Zugriffe: 14809
|
|
Hanfmehl Penne, Artischocken, Cima di Rape
|
05/2019 |
Zugriffe: 6479
|
|
Hecht oder Zander "elsässer Art"
|
08/2010 |
Zugriffe: 18419
|
|
Hollerkücherl
|
06/2013 |
Zugriffe: 11022
|
|
Jahrgangssardinen mit Paprikacreme
|
06/2016 |
Zugriffe: 7695
|
|
Jahrgangssardinen, Chioggia-Bete frittiert
|
02/2023 |
Zugriffe: 2056
|
|
Jakobsmuscheln, Lauch, Tomaten
|
03/2017 |
Zugriffe: 5783
|
|
Junggesellen Spiegeleier
|
10/2013 |
Zugriffe: 11955
|
|
Kalbsbraten provencalisch
|
11/2009 |
Zugriffe: 15948
|
|
Kalbsbrust gefüllt
|
03/2014 |
Zugriffe: 9004
|
|
Kalbscarree gegrillt
|
06/2013 |
Zugriffe: 12188
|
|
Kalbsleber Berliner Art "revisited"
|
09/2023 |
Zugriffe: 953
|
|
Kalbspaillard
|
08/2013 |
Zugriffe: 14082
|
|
Kalbsrahmgulasch, rote Paprika
|
04/2019 |
Zugriffe: 4122
|
|
Kalbssteak mit Bärlauch-Kartoffelgratin
|
04/2010 |
Zugriffe: 15648
|
|
Kandierter Fenchel mit roten Früchten
|
06/2010 |
Zugriffe: 13427
|
|
Kaninchen in Senf-Weißwein-Sauce
|
05/2019 |
Zugriffe: 4750
|
|
Kaninchen mediterraner Art
|
05/2010 |
Zugriffe: 15757
|
|
Kaninchenpastete mit Essigfrüchten
|
05/2010 |
Zugriffe: 15352
|
|
Kardensalat
|
11/2015 |
Zugriffe: 10627
|
|
Kartoffel-Sellerie-Pürée
|
11/2009 |
Zugriffe: 17365
|
|
Kartoffelgnocchi
|
09/2012 |
Zugriffe: 8120
|
|
Kartoffeln gefüllt mit Pfifferlingen und ein Kräutergazpacho
|
08/2010 |
Zugriffe: 14026
|
|
Kleine Paprikaschoten gefüllt mit Brousse du Rove
|
09/2018 |
Zugriffe: 4503
|
|
Kohlrabi Carpaccio mit Radieserl
|
11/2009 |
Zugriffe: 12800
|
|
Kohlrabisalat mit Kapern
|
08/2013 |
Zugriffe: 12373
|
|
Kokossuppe mit Garnelen
|
02/2012 |
Zugriffe: 9743
|
|
Kräutlsuppe
|
04/2011 |
Zugriffe: 10850
|
|
Kürbis Chutney
|
10/2013 |
Zugriffe: 10060
|
|
Kürbiscremesuppe mit rotem Chili
|
11/2009 |
Zugriffe: 14091
|
|
Kürbissuppe mit roten Bohnen
|
10/2013 |
Zugriffe: 10291
|
|
Kürbissuppe mit Schnitllauch und Olivenöl
|
10/2013 |
Zugriffe: 14520
|
|
Kürbistopf Bocuse
|
10/2013 |
Zugriffe: 10522
|
|
Lachsschnitzel in Sauerampfersauce
|
12/2009 |
Zugriffe: 11904
|
|
Lachstartar auf Linsen
|
08/2018 |
Zugriffe: 4606
|
|
Lamm Navarin
|
03/2010 |
Zugriffe: 18755
|
|
Lammbraten aus dem Ofen
|
11/2009 |
Zugriffe: 13258
|
|
Lammbries provencale
|
04/2014 |
Zugriffe: 8662
|
|
Lammcarrée mit Zwiebelcreme
|
11/2009 |
Zugriffe: 11244
|
|
Lammhaxe orientalisch
|
03/2016 |
Zugriffe: 8410
|
|
Lammkeule, Rosmarin-Thymian-Jus
|
04/2020 |
Zugriffe: 4342
|
|
Lammschulter in Weißwein
|
07/2011 |
Zugriffe: 11433
|
|
Lavendeleis
|
11/2009 |
Zugriffe: 11853
|
|
Linsengerichte
|
03/2014 |
Zugriffe: 12351
|
|
Mairübchen, Kerbelsahne
|
05/2020 |
Zugriffe: 2339
|
|
Marinierte Hühnerbrust
|
05/2010 |
Zugriffe: 14702
|
|
Maronen glasiert mit Wurzelgemüse
|
12/2010 |
Zugriffe: 18711
|
|
Maronen mit Fenchel
|
02/2012 |
Zugriffe: 16984
|
|
Maronen mit Zwiebeln
|
12/2010 |
Zugriffe: 14917
|
|
Maronen-Nuss-Törtchen
|
12/2010 |
Zugriffe: 15032
|
|
Maronensoufflé
|
12/2010 |
Zugriffe: 15109
|
|
Matelote de Lotte
|
02/2012 |
Zugriffe: 15425
|
|
Mayonnaise
|
02/2022 |
Zugriffe: 2591
|
|
Melonenpürée mit Feigenvariation
|
09/2011 |
Zugriffe: 14452
|
|
Milchbrätlinge eingelegt
|
09/2010 |
Zugriffe: 18739
|
|
Muscheln in Tomatensauce
|
11/2020 |
Zugriffe: 5240
|
|
Ochsenbäckchen provenzalisch
|
11/2009 |
Zugriffe: 22286
|
|
Ochsenfleisch in der Senfmarinade "Karl Lagler"
|
08/2010 |
Zugriffe: 23253
|
|
Oeufs en Meurette (Verlorene Eier)
|
12/2009 |
Zugriffe: 16868
|
|
Oktopus gegrillt
|
02/2018 |
Zugriffe: 7454
|
|
Oktopussalat auf meine Art
|
07/2014 |
Zugriffe: 8175
|
|
Omelette mit Entengrieben
|
02/2010 |
Zugriffe: 10748
|
|
Ossobuco
|
10/2012 |
Zugriffe: 10464
|
|
Otto Sprizz
|
05/2020 |
Zugriffe: 7954
|
|
Panna cotta mit Quittenvariation
|
12/2018 |
Zugriffe: 2186
|
|
Pasta alla contadina
|
02/2011 |
Zugriffe: 20309
|
|
Penne Cima di Rape
|
01/2017 |
Zugriffe: 8694
|
|
Penne mit jungen Artischocken
|
04/2013 |
Zugriffe: 15989
|
|
Penne mit Kräutern
|
11/2009 |
Zugriffe: 16567
|
|
Peperonata
|
11/2009 |
Zugriffe: 12351
|
|
Pesto Ballarò
|
07/2013 |
Zugriffe: 19765
|
|
Pfifferling-Kartoffel-Tatar
|
08/2023 |
Zugriffe: 1499
|
|
Pilaw
|
02/2022 |
Zugriffe: 5061
|
|
Pilaw vom roten Camargue-Reis
|
02/2019 |
Zugriffe: 2473
|
|
Pochouse
|
03/2012 |
Zugriffe: 18507
|
|
Polentasalat mit Kapern und Tomaten
|
08/2013 |
Zugriffe: 14417
|
|
Poulet de Bresse "Mère Blanc"
|
07/2021 |
Zugriffe: 3500
|
|
Poutargue auf Landbrot
|
03/2020 |
Zugriffe: 4285
|
|
Quatre-épices
|
12/2019 |
Zugriffe: 5079
|
|
Quitten gefüllt aus dem Ofen
|
11/2009 |
Zugriffe: 13847
|
|
Quitten pochiert mit Zitrusfrüchten
|
11/2009 |
Zugriffe: 14072
|
|
Ratatouille
|
06/2023 |
Zugriffe: 1781
|
|
Ratatouille im Glas
|
06/2023 |
Zugriffe: 1817
|
|
Renkenmatjes auf Wintergemüse
|
02/2021 |
Zugriffe: 3698
|
|
Rhabarber-Törtchen mit Erdbeeren
|
04/2020 |
Zugriffe: 4118
|
|
Risotto
|
05/2013 |
Zugriffe: 23510
|
|
Risotto al Barolo
|
05/2013 |
Zugriffe: 15556
|
|
Roquefort-Birnen Strudel
|
09/2020 |
Zugriffe: 4368
|
|
Rostbratwürste mit Milchbrätlingen
|
09/2010 |
Zugriffe: 11638
|
|
Rote Bete aus der Salzkruste
|
11/2009 |
Zugriffe: 14535
|
|
Rote Bete Risotto
|
03/2024 |
Zugriffe: 1540
|
|
Rote Bete Suppe
|
12/2019 |
Zugriffe: 4236
|
|
Rote Linsen, Crevetten, Safran
|
08/2019 |
Zugriffe: 4319
|
|
Rotweinsauce
|
11/2012 |
Zugriffe: 16181
|
|
Rougets au Basilic
|
11/2009 |
Zugriffe: 10737
|
|
Rûche Amandier
|
05/2010 |
Zugriffe: 14395
|
|
Safranrisotto
|
10/2012 |
Zugriffe: 17977
|
|
Saiblingstatar mit dreierlei Paprikacremes
|
10/2019 |
Zugriffe: 6002
|
|
Saisonales Mischgemüse
|
06/2017 |
Zugriffe: 5140
|
|
Salade Mechouia
|
11/2009 |
Zugriffe: 15583
|
|
Salade niçoise
|
08/2022 |
Zugriffe: 2584
|
|
Samerberger Bohnenknödel
|
07/2012 |
Zugriffe: 9783
|
|
Sardinen "König des Pastis"
|
12/2021 |
Zugriffe: 2796
|
|
Sardinen mariniert
|
08/2012 |
Zugriffe: 13600
|
|
Sardinen mit Caponatina und Mesclun
|
07/2010 |
Zugriffe: 6998
|
|
Sauce gribiche
|
01/2022 |
Zugriffe: 1263
|
|
Saucen zu Artischocken
|
01/2022 |
Zugriffe: 2520
|
|
Schneckenbutter
|
11/2019 |
Zugriffe: 2751
|
|
Schneckentöpfchen mit Steinpilzen
|
11/2019 |
Zugriffe: 4210
|
|
Schwäbischer Kartoffelsalat
|
11/2009 |
Zugriffe: 11858
|
|
Schwarzwurzeln
|
02/2021 |
Zugriffe: 5760
|
|
Schweinebäckchen in Rotwein
|
03/2012 |
Zugriffe: 17828
|
|
Schweinebauch mit weißen Bohnen
|
02/2018 |
Zugriffe: 5234
|
|
Schweinecarré toskanisch
|
03/2021 |
Zugriffe: 3946
|
|
Schwertfisch "a ghiotta"
|
07/2022 |
Zugriffe: 1163
|
|
Schwertfischröllchen gefüllt
|
01/2021 |
Zugriffe: 3301
|
|
Seeteufel glasiert
|
11/2011 |
Zugriffe: 17111
|
|
Socca mit Rillettes von Meeresfrüchten
|
02/2021 |
Zugriffe: 3807
|
|
Soupe au pistou
|
07/2011 |
Zugriffe: 17763
|
|
Soupe de roche
|
02/2019 |
Zugriffe: 4369
|
|
Spaghetti all'Amatriciana
|
08/2016 |
Zugriffe: 7604
|
|
Spaghetti alle vongole
|
11/2019 |
Zugriffe: 3565
|
|
Spanferkelkeule mit Zwiebeln
|
03/2024 |
Zugriffe: 1437
|
|
Spareribs gegrillt mit Drachensauce
|
04/2021 |
Zugriffe: 2011
|
|
Spargel geröstet
|
05/2019 |
Zugriffe: 7163
|
|
Spargel mit jungen Erbsen
|
04/2011 |
Zugriffe: 13601
|
|
Spargel mit Orangen-Sabayon
|
05/2012 |
Zugriffe: 15452
|
|
Spargel-Risotto mit Kräutern
|
05/2013 |
Zugriffe: 14998
|
|
Spargel, Pampelmuse, Yoghurt
|
04/2024 |
Zugriffe: 674
|
|
Spargelsalat grün-weiß
|
04/2010 |
Zugriffe: 21945
|
|
Spargelspitzen mit Artischocken
|
04/2011 |
Zugriffe: 16485
|
|
Spinat Sauerampfer Fondue
|
11/2012 |
Zugriffe: 13467
|
|
Spinatsalat
|
11/2012 |
Zugriffe: 13077
|
|
Spinattörtchen
|
11/2012 |
Zugriffe: 14085
|
|
Spinattörtchen
|
11/2012 |
Zugriffe: 11666
|
|
Steinbutt mit Capuns Sursilvans
|
11/2009 |
Zugriffe: 11742
|
|
Steinbutt, Tian provençal
|
11/2019 |
Zugriffe: 4789
|
|
Steirischer Kürbisstrudel
|
11/2009 |
Zugriffe: 12431
|
|
Stockfischsalat mit Sardellen-Kapern-Olivenöl-Sauce
|
02/2011 |
Zugriffe: 15347
|
|
Stroganoff mit schwarzem Pilaw-Reis
|
02/2022 |
Zugriffe: 1430
|
|
Szegediner Gulasch
|
03/2021 |
Zugriffe: 3365
|
|
Taboulé, Avocado, Limone
|
05/2020 |
Zugriffe: 6725
|
|
Tafelspitz gesotten
|
01/2023 |
Zugriffe: 1191
|
|
Tagliatelle mit Kaninchensauce
|
04/2013 |
Zugriffe: 14820
|
|
Tajarin mit weißen Trüffeln
|
10/2018 |
Zugriffe: 4506
|
|
Tanjia marrakchi
|
02/2021 |
Zugriffe: 3674
|
|
Tartiflette
|
03/2016 |
Zugriffe: 9117
|
|
Tartine mit geräuchertem Felchen
|
08/2017 |
Zugriffe: 5245
|
|
Tatar von Renkenmatjes
|
03/2021 |
Zugriffe: 4492
|
|
Täubchen in Rotweinsauce
|
12/2009 |
Zugriffe: 16213
|
|
Taubenbrust auf Artischocken, Pfifferlinge, Erbsen
|
06/2020 |
Zugriffe: 3884
|
|
Testaroli alla Camoglie
|
07/2011 |
Zugriffe: 19369
|
|
Thunfischfilet in Olivenöl
|
01/2017 |
Zugriffe: 6281
|
|
Thunfischsalat Größenwahn
|
02/2022 |
Zugriffe: 2739
|
|
Tian de Courgettes
|
11/2009 |
Zugriffe: 19929
|
|
Tomatentartar, Artischocken, Parmesan
|
08/2019 |
Zugriffe: 6428
|
|
Tomates confites
|
11/2019 |
Zugriffe: 4426
|
|
Topfenmousse
|
09/2019 |
Zugriffe: 4507
|
|
Ungarisches Gulasch
|
03/2021 |
Zugriffe: 3243
|
|
Vin Chaud
|
12/2011 |
Zugriffe: 11794
|
|
Wintersalat: Fenchel-Radicchio-Orange
|
01/2022 |
Zugriffe: 1227
|
|
Zander mit gedünsteten Salatherzen
|
11/2010 |
Zugriffe: 18210
|
|
Zander, Rotweinbutter, Fenchel
|
03/2018 |
Zugriffe: 3689
|
|
Zickleinrücken
|
04/2019 |
Zugriffe: 2555
|
|
Ziegenquark mit Grillgemüsen
|
06/2019 |
Zugriffe: 5813
|
|
Ziegenquark-Torte
|
08/2019 |
Zugriffe: 5233
|
|
Zucchini mit Kardamom
|
10/2010 |
Zugriffe: 17652
|
|
Zwetschgenröster
|
09/2019 |
Zugriffe: 4052
|
|
Zwiebelgratin
|
11/2009 |
Zugriffe: 16959
|