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Weinführer

 

Wir bewerten die Weine nach einem eigenen, vereinfachten Bewertungsschema, das Sie nachstehend finden. Unter Typizität verstehen wir dabei alle Faktoren, die einen Wein charakterisieren: Geruch, Farbe, Aromen, Jahrgangsunterschiede. Je mehr Typizität ein Wein besitzt, heißt dem Profil eines Weins aus dem jeweiligen Gebiet oder seiner individuellen Herkunft entspricht, umso höher ist seine Qualität (eine einwandfreie Vinifizierung vorausgesetzt), desto sicherer ist auch der Wiedererkennungswert. Hier die einzelnen Bewertungen:

 

- kein Stern - nicht empfehlenswert        

(der Wein ist ungenügend, fehlerhaft oder Preis/Qualität stehen in krassem Missverhältnis)

          1 Stern      - ordentlich                                           

(der Wein ist unter allen Gesichtspunkten - Geschmack, Preis,  - ein empfehlenswerter Wein für jeden Tag)

 ♦♦       2 Sterne    - gut                                         

(der Wein hat Ausdruck und eine gewisse Typizität)

 ♦♦♦     3 Sterne    - sehr gut                                 

(klar erkennbares Profil und deutliche Typizität gepaart mit guter Balance)

 ♦♦♦♦   4 Sterne    - hervorragend                         

(zu den vorigen Eigenschaften kommen besondere Finesse, Aromenvielfalt, Intensität und große Ausgewogenheit hinzu)

 ♦♦♦♦♦ 5 Sterne    - außergewöhnlich                   

(Ausnahmeweine von besonderen Winzern, Lagen und aus besonderen Jahren - perfekt)

 

Preisgruppen: unter 10 EUR; €€ 10 - 20 EUR; €€€ 20 - 30 EUR; €€€€ 30-50 EUR; €€€€€ > 50 EUR

Dabei sind in aller Regel die Weine dann ihren Preis wert, wenn die €€€ und ♦♦♦ übereinstimmen oder der Preis max. 1 Stufe höher ist.

 

Oberrotweiler Henkenberg Weißburgunder trocken 2016 GG VdP Weingut Salwey


Das Weingut Salwey am Kaiserstuhl gehört sicher zu den Spitzengütern in Deutschland. Es produziert ausschließlich Weine aus Burgundersorten.

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Mas Jullien 2015 Languedoc AOP Terrasses de Larzac


Schöne dunkelrubine Farbe mit leicht violetten Reflexen. Ein Duft nach Gewürzen, etwas Garrigue und eingemachte Früchte. Im Mund kräftige Aromen nach Beeren, jedoch - ganz dem Stil von Mas Jullien treu - ohne süßliche, marmeladige Komponenten.

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Vernatsch Gschleier Alte Reben 2013 DOC Südtirol Kellerei Girlan

 

Seit den späten 70ger-Jahren ist der Vernatschanbau in Südtirol stark zurückgegangen. Der Grund lag unter anderem daran, dass viele Winzer und Winzergenossenschften mit ihren für den Billigmarkt produzierten Massenweinen (Stichwort "Tiroler Kampfadler"), den Ruf ruinierten.  Dass es den Südtirolern Winzern gelungen ist, dieses Image zu verändern, ist nicht zuletzt einigen Winzergenossenschften zu verdanken.

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Sylvaner 2017 DOC Eisacktal Weingut Pacherhof

Der Pacherhof existiert seit 1142 und ist seit dieser Zeit in Familienbesitz. Auf 8 ha Weinbergen - oberhalb von Brixen und dem Kloster Neustift - werden sehr duftige und gleichzeitig würzige Weißweine produziert und dies aus den Rebsorten des Eisacktals: Sylvaner, Riesling, Müller-Thurgau, Kerner und Grauburgunder.

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Sylvaner 2017 DOC Eisacktal Weingut Köfererhof

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Pinot blanc 2018 Maximin Grünhaus

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Sauvignon blanc Winkl 2018 DOC Alto Adige Cantina Terlan

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Montus Cuvée Prestige 1990 AOC Madiran Alain Brumont

Zum Beitrag

Velabona Chardonnay 2011 DOCG Ticino Weingut Christian Zündel (CH)

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Cantina TerlanPorphyr Lagrein Riserva 2015 DOC Kellerei Terlan Südtirol

 

Lagrein ist eine autochthone Rebsorte Südtirols, die farb- und gerbstoffreiche Weine hervor-bringt. Hier einmal nicht rustikal und eckig.

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Rosé Opale 2017 AOC Côteaux d'Aix en Provence Vignerons du Roy René

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Beaujolais-Villages blanc 2012 AOC Domaine des Nugues

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Domaine de Durban

 

Die Domaine de Durban wir erstmals 1159 urkundlich erwähnt. Seit dieser Zeit wird - zumindest auch - Wein angebaut. Dies liegt an der besonderen Lage hoch über Beaumes-de-Venise in den Dentelles de Montmirail mit Ton-/Kalkböden mit einem hohen Anteil an maritimem Gestein. Die geschützte Lage bringt es mit sich, daß die Weine von Durban immer sehr ausgeglichen sind.

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Domaine Meyer-Fonné

 

Ein familiengeführtes Weingut im Kerngebiet des elsässischen Weinbaus. Sehr gute Gewürztraminer, Rieslinge und Tokay d’Alsace (Pinot gris), ein sehr aromatischer trockener Muscat d’Alsace und wunderbare Weißburgunder.

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Bourgogne Pinot Noir AOC 2009 Domaine Jean Guiton

 

Ein relativ junger, aber sehr talentierter Winzer

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Macon-Solutré Clos des Bertillonnes 2010 Domaine Robert-Denogent

 

Spitzenweine aus dem Maconnais

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