Elsaß
Eigentlich ibietet das Elsaß zu allen Jahreszeiten lohnenswerte Ziele: Im Frühjahr, Sommer und im Herbst zum Wandern, zu Fuß oder mit dem Rad, zum Besichtigen der schönen Orte und natürlich zum Schlemmen. Im Winter ist das alles ebenfalls möglich, in den Vogesen sogar mit den Skiern. Aber zu dieser Jahreszeit bietet der Besuch auch die Möglichkeit die Orte in ihrem vollen Weihnachtsschmuck zu erleben. Und als Mitbringsel für die Zuhausegebliebenen oder für sich selbst in Folie eingeschweißte Spezialitäten der elsässer Küche (sous-vide): Choucroute d'Alsace; Münsterkäse; Bäckerofen oder Foie gras.
Elsässer Spezialitäten
Das Elsaß ist nicht nur berühmt für seinen Wein, sondern auch für seine Terrine de Foie gras, die Stopfleberpasteten von Gans oder Ente werden überall angeboten. Man sollte nur aufpassen: Allzu billige Produkte sind oft aus nicht so guten Lebern hergestellt, haben eine grieselige Konsistenz und einen weniger feinen Geschmack.
Kaysersberg
Kaysersberg ist der Geburtsort von Dr. Albert Schweitzer. Wenn man vor seinem Fachwerkhaus steht, heute ein Museum, ist Lambarene schon sehr weit weg. Er selbst ist allerdings noch mit vielen Fotos etc. im Ortsbild präsent.
Kaysersberg ist ein wunderschöner Ort mit vielen Fachwerkhäusern, auf denen im Sommer teilweise die Störche nisten.
Kaysersberg - Hotels & Restaurants
Ich gehe gerne in das Hotel les Remparts, direkt außerhalb der Stadtmauern. Sehr ruhig gelegen mit guten Parkmöglichkeiten. Man kommt auf kurzem Weg durch das alte Stdttor und die wunderschöne Rue des Forgereons (Schmidgasse) ins Zentrum mit seinen alten Fachwerkhäusern und den schönen Innenhöfen.
Ribeauvillé
Ribeauvillé ist der dritte sehr schöne Ort im Kerngebiet des Rieslinganbaus im Elsaß. Auf der Fahrt von Riquewiehr kommt man an einem kleinen Sumpfgebiet vorbei, wo Störche gepflegt und aufgezogen werden. Denen gefällt es so gut, dass manche von Ihnen dort überwintern. Man kann sie sehen, wenn man die für Fahrzeuge gesperrte Strasse vom Parkplatz entlang geht. Geöffnet ist dieser Storchenpark allerdings nicht in den Wintermonaten.
St. Arbogast - auf Spurensuche im Elsaß
Muss man selber heilig sein, wenn man einen Heiligen als Vorfahren hat? Versuch einer Selbstfindung.
Straßburg die Weihnachtshauptstadt
Elsaß in der Weihnachtszeit ist für alle, die Weihnachtsschmuck lieben, ein Muss. Allein Straßburg hat 4 oder 5 große Weihnachtsmärkte und die gesamte Altstadt ist weihnachtlich geschmückt.
Weihnachtszeit im Elsaß
Vom Karneval sagt man, das sei die 5. Jahreszeit in Köln – im Elsass scheint dies die Weihnachtszeit zu sein. Kein Ort, der nicht heftig dekoriert ist und kaum einer, der keinen Weihnachtsmarkt hat.