Rezept der Woche

Der rot-braune Reis aus der Camargue ist eine Spezialität. Immer wird er als Vollkorn-Reis angeboten, weil die Farbe in der Schale sitzt, das Reiskorn selbst ist weiß. In diesem Rezept wird er gedämpft und passt sehr gut zu gebratenem Fisch oder geschmortem Lamm.