Wir haben aufgehört!

Nach 14 Jahren ganz erfolgreichen Weinhandelns sind wir jetzt alt genug, um uns ganz dem Ruhestand zu widmen - oder was wir darunter verstehen. Eins ist klar, Wein kaufen konnten Sie bei uns nur noch bis Ende 2017. Aber

Alkohol und Lebensdauer

oder

Vorverständnis und Methodenwahl

Nicht wenig überrascht dürfte der amerikanische Biologe Raymond Pearl gewesen sein, als er inmitten der Prohibition Whiskey unters Hühnerfutter mischte, um die Richtigkeit des Alkoholverbots zu bestätigen. 

Trinken wie die Ziegen

"Faire Chabrot" ist ein alter Brauch in Südfrankreich, der heute nur noch in einigen ländlichen Gegenden praktiziert wird. Dabei wird Wein zu einem Rest Suppe in den Teller gegossen und das Gemisch dann aus dem Teller getrunken.

Tauberschwarz

Nein keine neue Modefarbe, keine Marihuana-Sorte von der Tauber und auch kein Schreibfehler, sondern eine uralte, fast verschwundene autochthone Rebsorte an der Tauber, die fröhliche Urständ feiert.

Rezept der Woche

Jetzt gibt es sie noch, die süßen Zwiebeln der Cevennen. Sie sind Grundlage für eine schnell herzustellende, sehr gute Vorspeise, quasi eine franz. Zwiebelsuppe "revisited".

Porphyr Lagrein Riserva 2015 DOC Kellerei Terlan Südtirol

Lagrein ist eine autochthone Rebsorte Südtirols, die farb- und gebstoffreiche Weine hervorbringt. Oft allerdings rustikal und eckig. Die exzellente Winzegenossenschaft von Terlan - eher berümt für Weißwein - beweist jetzt, dass aus dieser Rebsorte große Rotweine entstehen können.

Inflationäre Weinbewertungen

Quitten pochiert mit Zitrusschalen

Ein geniales Rezept. Das Quittenaroma, der Duft der Zitrusschalen ergeben zusammen mit der Sirupsüße und der Säure der Zitronen eine wunderbare Spannung. Die Vanille und der Zimt parfümieren das Ganze auf eine sehr feine Art.   

Kreuzungen

Zunehmend stößt man bei deutschen Rotwein-Cuvées auf Rebsortenanteile von Cabernet. Jedoch nicht auf Cabernet Sauvigon, sondern auf Cabernet Carbon, Cabernet Carol, Cabernet Cortis oder Cabernet Cubin usw.

Im Wein liegt Schönheit

so titelte zumindest die Zeitschrift "Brigitte" in einer ihrer Ausgaben und immer mehr Frauenzeitschriften legen nach.

www. arbovin-ea.de

Was wir aus unserer Website, wenn wir keinen Wein mehr verkaufen? Darüber haben wir auch eine gewisse Zeit gegrübelt. Aber wir machen weiter und wie erfahren Sie hier:

Spitzenpreise bei Weinauktionen

Nach wie vor werden auf Weinauktionen sehr hohe Preise erzielt - zunehmend wird auch Whisky von diesem Boom erfasst.

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