|
Adlerfisch auf Petersiliencreme
|
06/2016 |
Zugriffe: 11420
|
|
Aioli
|
08/2012 |
Zugriffe: 16524
|
|
Aioli Géant
|
11/2009 |
Zugriffe: 15857
|
|
Anchovis-Tartine
|
06/2012 |
Zugriffe: 18152
|
|
Anchovistörtchen
|
09/2019 |
Zugriffe: 6111
|
|
Armer Ritter mit Nüssen und Himbeeren
|
11/2009 |
Zugriffe: 13324
|
|
Artischocke Hausfrauenart
|
03/2012 |
Zugriffe: 15623
|
|
Artischocke orientalisch
|
03/2012 |
Zugriffe: 19535
|
|
Artischocken à la barigoule
|
07/2011 |
Zugriffe: 11649
|
|
Artischockencreme
|
05/2012 |
Zugriffe: 16751
|
|
Auberginenkaviar
|
07/2011 |
Zugriffe: 27128
|
|
Axoa vom Kalb
|
05/2019 |
Zugriffe: 6210
|
|
Badische Schneckensuppe
|
11/2019 |
Zugriffe: 5139
|
|
Bärlauchsuppe
|
04/2010 |
Zugriffe: 18053
|
|
Beaujolais-Nudeln
|
11/2009 |
Zugriffe: 13236
|
|
Beurre manié
|
09/2012 |
Zugriffe: 12682
|
|
Birnen in Beaujolais
|
11/2010 |
Zugriffe: 12063
|
|
Birnenstrudel mit Roquefort
|
09/2019 |
Zugriffe: 5592
|
|
Blanquette vom Huhn mit Spargel
|
03/2011 |
Zugriffe: 18782
|
|
Blätterteigplatten zum Belegen
|
09/2019 |
Zugriffe: 5646
|
|
Blindbacken
|
11/2013 |
Zugriffe: 16605
|
|
Boeuf en Daube (geschmortes Rindfleisch)
|
05/2019 |
Zugriffe: 5622
|
|
Bourride
|
02/2012 |
Zugriffe: 17444
|
|
Bratheringe hausgemacht
|
01/2017 |
Zugriffe: 7354
|
|
Brathuhn, Thymian, Knoblauch "im Hemd"
|
07/2019 |
Zugriffe: 5322
|
|
Broccoli-Spargel-Pfanne
|
04/2011 |
Zugriffe: 16782
|
|
Brousse du Rove mit Himbeersauce
|
09/2018 |
Zugriffe: 5796
|
|
Caponata
|
11/2019 |
Zugriffe: 8858
|
|
Caponatina
|
11/2009 |
Zugriffe: 20311
|
|
Carne cruda
|
10/2018 |
Zugriffe: 6691
|
|
Carpaccio von der Jakobsmuschel
|
12/2022 |
Zugriffe: 2804
|
|
Cavolo nero - Schwarzkohl
|
03/2021 |
Zugriffe: 2468
|
|
Ceviche mit zweierlei Paprika
|
05/2020 |
Zugriffe: 5171
|
|
Churrasco mit Chimichurri
|
08/2014 |
Zugriffe: 13903
|
|
Cima di Rape Salat
|
01/2017 |
Zugriffe: 10986
|
|
Citrons confits (eingemachte Zitronen)
|
09/2019 |
Zugriffe: 9479
|
|
Clafoutis
|
08/2014 |
Zugriffe: 9831
|
|
Clafoutis mit Aprikosen
|
06/2019 |
Zugriffe: 5221
|
|
Coq au Vin
|
09/2012 |
Zugriffe: 17095
|
|
Court Bouillon
|
11/2009 |
Zugriffe: 13231
|
|
Couscous mit Gemüse
|
12/2019 |
Zugriffe: 8253
|
|
Dicke Tomaten-Brot-Suppe
|
03/2017 |
Zugriffe: 8656
|
|
Eingelegte Tomaten
|
07/2010 |
Zugriffe: 15872
|
|
Eingelegter Knoblauch
|
07/2010 |
Zugriffe: 11111
|
|
Ente auf Zweierlei Art
|
12/2022 |
Zugriffe: 1513
|
|
Entenbrust gegrillt auf Linsen
|
03/2014 |
Zugriffe: 7871
|
|
Entenbrust und Keule mit Gemüsen
|
11/2009 |
Zugriffe: 17567
|
|
Erbsensuppe aus frischen Erbsen
|
06/2013 |
Zugriffe: 18410
|
|
Erdbeeren mit Vanille-Olivenöl
|
04/2010 |
Zugriffe: 22374
|
|
Falscher Capri-Salat
|
08/2023 |
Zugriffe: 2468
|
|
Fasanenbouillon mit Maronen
|
10/2010 |
Zugriffe: 17670
|
|
Feigen in Rotwein
|
10/2010 |
Zugriffe: 16998
|
|
Feigen mit Thymian und Olivenöl
|
10/2010 |
Zugriffe: 21176
|
|
Fenchelmarmelade
|
08/2020 |
Zugriffe: 7317
|
|
Fischsuppe "Chiemseer Art"
|
02/2010 |
Zugriffe: 14912
|
|
Flank Steak
|
03/2016 |
Zugriffe: 8262
|
|
Fregola con le arselle
|
07/2022 |
Zugriffe: 5278
|
|
Galettes de Polenta
|
02/2022 |
Zugriffe: 3380
|
|
Ganskeule gefüllt
|
12/2020 |
Zugriffe: 4419
|
|
Gardiane de Taureau
|
05/2019 |
Zugriffe: 7403
|
|
Garen von tiefgekühlten Meeresfrüchten
|
11/2009 |
Zugriffe: 12381
|
|
Garganelli mit Safran
|
10/2009 |
Zugriffe: 18973
|
|
Garnelen mit Auberginen
|
07/2011 |
Zugriffe: 10940
|
|
Gazpacho
|
07/2010 |
Zugriffe: 15248
|
|
Gazpacho mit gebeizter oder geräucherter Forelle
|
07/2010 |
Zugriffe: 19930
|
|
Gazpacho Sevilla
|
08/2012 |
Zugriffe: 15985
|
|
Geeiste Gurkensuppe mit Shrimps
|
09/2019 |
Zugriffe: 5506
|
|
Gefüllte Aubergine
|
07/2011 |
Zugriffe: 14263
|
|
Gobbi in parmigiana
|
11/2015 |
Zugriffe: 15661
|
|
Goldnavetten gebraten
|
02/2021 |
Zugriffe: 4810
|
|
Gougère
|
11/2009 |
Zugriffe: 16467
|
|
Gratinée de Chèvre "Mimosa"
|
07/2014 |
Zugriffe: 10172
|
|
Grüner Spargel gratiniert
|
04/2024 |
Zugriffe: 1116
|
|
Guacamole mit rote Bete Chips
|
02/2010 |
Zugriffe: 15211
|
|
Hahn im Gelben Wein mit Morcheln
|
11/2009 |
Zugriffe: 15980
|
|
Hanfmehl Penne, Artischocken, Cima di Rape
|
05/2019 |
Zugriffe: 7688
|
|
Hecht oder Zander "elsässer Art"
|
08/2010 |
Zugriffe: 19226
|
|
Hollerkücherl
|
06/2013 |
Zugriffe: 11775
|
|
Jahrgangssardinen mit Paprikacreme
|
06/2016 |
Zugriffe: 8438
|
|
Jahrgangssardinen, Chioggia-Bete frittiert
|
02/2023 |
Zugriffe: 2754
|
|
Jakobsmuscheln, Lauch, Tomaten
|
03/2017 |
Zugriffe: 6549
|
|
Junggesellen Spiegeleier
|
10/2013 |
Zugriffe: 13161
|
|
Kalbsbraten provencalisch
|
11/2009 |
Zugriffe: 16979
|
|
Kalbsbrust gefüllt
|
03/2014 |
Zugriffe: 9784
|
|
Kalbscarree gegrillt
|
06/2013 |
Zugriffe: 13000
|
|
Kalbsleber Berliner Art "revisited"
|
09/2023 |
Zugriffe: 1295
|
|
Kalbspaillard
|
08/2013 |
Zugriffe: 15104
|
|
Kalbsrahmgulasch, rote Paprika
|
04/2019 |
Zugriffe: 4892
|
|
Kalbssteak mit Bärlauch-Kartoffelgratin
|
04/2010 |
Zugriffe: 16638
|
|
Kandierter Fenchel mit roten Früchten
|
06/2010 |
Zugriffe: 14212
|
|
Kaninchen in Senf-Weißwein-Sauce
|
05/2019 |
Zugriffe: 5515
|
|
Kaninchen mediterraner Art
|
05/2010 |
Zugriffe: 16561
|
|
Kaninchenpastete mit Essigfrüchten
|
05/2010 |
Zugriffe: 16173
|
|
Kardensalat
|
11/2015 |
Zugriffe: 11993
|
|
Kartoffel-Sellerie-Pürée
|
11/2009 |
Zugriffe: 18317
|
|
Kartoffelgnocchi
|
09/2012 |
Zugriffe: 8553
|
|
Kartoffeln gefüllt mit Pfifferlingen und ein Kräutergazpacho
|
08/2010 |
Zugriffe: 15236
|
|
Kleine Paprikaschoten gefüllt mit Brousse du Rove
|
09/2018 |
Zugriffe: 5240
|
|
Kohlrabi Carpaccio mit Radieserl
|
11/2009 |
Zugriffe: 14148
|
|
Kohlrabisalat mit Kapern
|
08/2013 |
Zugriffe: 13263
|
|
Kokossuppe mit Garnelen
|
02/2012 |
Zugriffe: 10614
|
|
Kräutlsuppe
|
04/2011 |
Zugriffe: 11632
|
|
Kürbis Chutney
|
10/2013 |
Zugriffe: 10839
|
|
Kürbiscremesuppe mit rotem Chili
|
11/2009 |
Zugriffe: 14934
|
|
Kürbissuppe mit roten Bohnen
|
10/2013 |
Zugriffe: 11063
|
|
Kürbissuppe mit Schnitllauch und Olivenöl
|
10/2013 |
Zugriffe: 15784
|
|
Kürbistopf Bocuse
|
10/2013 |
Zugriffe: 11348
|
|
Lachsschnitzel in Sauerampfersauce
|
12/2009 |
Zugriffe: 12675
|
|
Lachstartar auf Linsen
|
08/2018 |
Zugriffe: 5360
|
|
Lamm Navarin
|
03/2010 |
Zugriffe: 19713
|
|
Lammbraten aus dem Ofen
|
11/2009 |
Zugriffe: 14194
|
|
Lammbries provencale
|
04/2014 |
Zugriffe: 9525
|
|
Lammcarrée mit Zwiebelcreme
|
11/2009 |
Zugriffe: 11997
|
|
Lammhaxe orientalisch
|
03/2016 |
Zugriffe: 9314
|
|
Lammkeule, Rosmarin-Thymian-Jus
|
04/2020 |
Zugriffe: 5123
|
|
Lammschulter in Weißwein
|
07/2011 |
Zugriffe: 12256
|
|
Lavendeleis
|
11/2009 |
Zugriffe: 12661
|
|
Linsengerichte
|
03/2014 |
Zugriffe: 13699
|
|
Mairübchen, Kerbelsahne
|
05/2020 |
Zugriffe: 2753
|
|
Marinierte Hühnerbrust
|
05/2010 |
Zugriffe: 15608
|
|
Maronen glasiert mit Wurzelgemüse
|
12/2010 |
Zugriffe: 19988
|
|
Maronen mit Fenchel
|
02/2012 |
Zugriffe: 18398
|
|
Maronen mit Zwiebeln
|
12/2010 |
Zugriffe: 15898
|
|
Maronen-Nuss-Törtchen
|
12/2010 |
Zugriffe: 15835
|
|
Maronensoufflé
|
12/2010 |
Zugriffe: 15955
|
|
Matelote de Lotte
|
02/2012 |
Zugriffe: 16258
|
|
Mayonnaise
|
02/2022 |
Zugriffe: 3364
|
|
Melonenpürée mit Feigenvariation
|
09/2011 |
Zugriffe: 15284
|
|
Milchbrätlinge eingelegt
|
09/2010 |
Zugriffe: 20106
|
|
Muscheln in Tomatensauce
|
11/2020 |
Zugriffe: 6456
|
|
Ochsenbäckchen provenzalisch
|
11/2009 |
Zugriffe: 23180
|
|
Ochsenfleisch in der Senfmarinade "Karl Lagler"
|
08/2010 |
Zugriffe: 24198
|
|
Oeufs en Meurette (Verlorene Eier)
|
12/2009 |
Zugriffe: 17736
|
|
Oktopus gegrillt
|
02/2018 |
Zugriffe: 8602
|
|
Oktopussalat auf meine Art
|
07/2014 |
Zugriffe: 8939
|
|
Omelette mit Entengrieben
|
02/2010 |
Zugriffe: 11499
|
|
Ossobuco
|
10/2012 |
Zugriffe: 11404
|
|
Otto Sprizz
|
05/2020 |
Zugriffe: 9287
|
|
Panna cotta mit Quittenvariation
|
12/2018 |
Zugriffe: 2601
|
|
Pasta alla contadina
|
02/2011 |
Zugriffe: 21826
|
|
Penne Cima di Rape
|
01/2017 |
Zugriffe: 9934
|
|
Penne mit jungen Artischocken
|
04/2013 |
Zugriffe: 17221
|
|
Penne mit Kräutern
|
11/2009 |
Zugriffe: 17588
|
|
Peperonata
|
11/2009 |
Zugriffe: 13271
|
|
Pesto Ballarò
|
07/2013 |
Zugriffe: 22344
|
|
Pfifferling-Kartoffel-Tatar
|
08/2023 |
Zugriffe: 2171
|
|
Pilaw
|
02/2022 |
Zugriffe: 6286
|
|
Pilaw vom roten Camargue-Reis
|
02/2019 |
Zugriffe: 2959
|
|
Pochouse
|
03/2012 |
Zugriffe: 19539
|
|
Polentasalat mit Kapern und Tomaten
|
08/2013 |
Zugriffe: 15538
|
|
Poulet de Bresse "Mère Blanc"
|
07/2021 |
Zugriffe: 4381
|
|
Poutargue auf Landbrot
|
03/2020 |
Zugriffe: 5043
|
|
Quatre-épices
|
12/2019 |
Zugriffe: 5987
|
|
Quitten gefüllt aus dem Ofen
|
11/2009 |
Zugriffe: 14721
|
|
Quitten pochiert mit Zitrusfrüchten
|
11/2009 |
Zugriffe: 14873
|
|
Ratatouille
|
06/2023 |
Zugriffe: 2489
|
|
Ratatouille im Glas
|
06/2023 |
Zugriffe: 2493
|
|
Renkenmatjes auf Wintergemüse
|
02/2021 |
Zugriffe: 4459
|
|
Rhabarber-Törtchen mit Erdbeeren
|
04/2020 |
Zugriffe: 4938
|
|
Risotto
|
05/2013 |
Zugriffe: 25403
|
|
Risotto al Barolo
|
05/2013 |
Zugriffe: 16822
|
|
Roquefort-Birnen Strudel
|
09/2020 |
Zugriffe: 5429
|
|
Rostbratwürste mit Milchbrätlingen
|
09/2010 |
Zugriffe: 12447
|
|
Rote Bete aus der Salzkruste
|
11/2009 |
Zugriffe: 15858
|
|
Rote Bete Risotto
|
03/2024 |
Zugriffe: 2219
|
|
Rote Bete Suppe
|
12/2019 |
Zugriffe: 4986
|
|
Rote Linsen, Crevetten, Safran
|
08/2019 |
Zugriffe: 5120
|
|
Rotweinsauce
|
11/2012 |
Zugriffe: 17009
|
|
Rougets au Basilic
|
11/2009 |
Zugriffe: 11483
|
|
Rûche Amandier
|
05/2010 |
Zugriffe: 15241
|
|
Safranrisotto
|
10/2012 |
Zugriffe: 19283
|
|
Saiblingstatar mit dreierlei Paprikacremes
|
10/2019 |
Zugriffe: 6839
|
|
Saisonales Mischgemüse
|
06/2017 |
Zugriffe: 5890
|
|
Salade Mechouia
|
11/2009 |
Zugriffe: 16556
|
|
Salade niçoise
|
08/2022 |
Zugriffe: 3336
|
|
Samerberger Bohnenknödel
|
07/2012 |
Zugriffe: 10643
|
|
Sardinen "König des Pastis"
|
12/2021 |
Zugriffe: 3547
|
|
Sardinen mariniert
|
08/2012 |
Zugriffe: 14395
|
|
Sardinen mit Caponatina und Mesclun
|
07/2010 |
Zugriffe: 7442
|
|
Sauce gribiche
|
01/2022 |
Zugriffe: 1647
|
|
Saucen zu Artischocken
|
01/2022 |
Zugriffe: 3271
|
|
Schneckenbutter
|
11/2019 |
Zugriffe: 3171
|
|
Schneckentöpfchen mit Steinpilzen
|
11/2019 |
Zugriffe: 4932
|
|
Schwäbischer Kartoffelsalat
|
11/2009 |
Zugriffe: 12755
|
|
Schwarzwurzeln
|
02/2021 |
Zugriffe: 6974
|
|
Schweinebäckchen in Rotwein
|
03/2012 |
Zugriffe: 18725
|
|
Schweinebauch mit weißen Bohnen
|
02/2018 |
Zugriffe: 6184
|
|
Schweinecarré toskanisch
|
03/2021 |
Zugriffe: 4711
|
|
Schwertfisch "a ghiotta"
|
07/2022 |
Zugriffe: 1494
|
|
Schwertfischröllchen gefüllt
|
01/2021 |
Zugriffe: 4094
|
|
Seeteufel glasiert
|
11/2011 |
Zugriffe: 18023
|
|
Socca mit Rillettes von Meeresfrüchten
|
02/2021 |
Zugriffe: 4586
|
|
Soupe au pistou
|
07/2011 |
Zugriffe: 19091
|
|
Soupe de roche
|
02/2019 |
Zugriffe: 5132
|
|
Spaghetti all'Amatriciana
|
08/2016 |
Zugriffe: 8406
|
|
Spaghetti alle vongole
|
11/2019 |
Zugriffe: 4373
|
|
Spanferkelkeule mit Zwiebeln
|
03/2024 |
Zugriffe: 2154
|
|
Spareribs gegrillt mit Drachensauce
|
04/2021 |
Zugriffe: 2483
|
|
Spargel geröstet
|
05/2019 |
Zugriffe: 8447
|
|
Spargel mit jungen Erbsen
|
04/2011 |
Zugriffe: 14307
|
|
Spargel mit Orangen-Sabayon
|
05/2012 |
Zugriffe: 16794
|
|
Spargel-Risotto mit Kräutern
|
05/2013 |
Zugriffe: 16465
|
|
Spargel, Pampelmuse, Yoghurt
|
04/2024 |
Zugriffe: 1048
|
|
Spargelsalat grün-weiß
|
04/2010 |
Zugriffe: 23740
|
|
Spargelspitzen mit Artischocken
|
04/2011 |
Zugriffe: 17705
|
|
Spinat Sauerampfer Fondue
|
11/2012 |
Zugriffe: 14231
|
|
Spinatsalat
|
11/2012 |
Zugriffe: 13905
|
|
Spinattörtchen
|
11/2012 |
Zugriffe: 15386
|
|
Spinattörtchen
|
11/2012 |
Zugriffe: 12354
|
|
Steinbutt mit Capuns Sursilvans
|
11/2009 |
Zugriffe: 12505
|
|
Steinbutt, Tian provençal
|
11/2019 |
Zugriffe: 5596
|
|
Steirischer Kürbisstrudel
|
11/2009 |
Zugriffe: 13812
|
|
Stockfischsalat mit Sardellen-Kapern-Olivenöl-Sauce
|
02/2011 |
Zugriffe: 16221
|
|
Stroganoff mit schwarzem Pilaw-Reis
|
02/2022 |
Zugriffe: 1850
|
|
Szegediner Gulasch
|
03/2021 |
Zugriffe: 4137
|
|
Taboulé, Avocado, Limone
|
05/2020 |
Zugriffe: 7997
|
|
Tafelspitz gesotten
|
01/2023 |
Zugriffe: 1630
|
|
Tagliatelle mit Kaninchensauce
|
04/2013 |
Zugriffe: 15591
|
|
Tajarin mit weißen Trüffeln
|
10/2018 |
Zugriffe: 5276
|
|
Tanjia marrakchi
|
02/2021 |
Zugriffe: 4466
|
|
Tartiflette
|
03/2016 |
Zugriffe: 10357
|
|
Tartine mit geräuchertem Felchen
|
08/2017 |
Zugriffe: 5962
|
|
Tatar von Renkenmatjes
|
03/2021 |
Zugriffe: 5521
|
|
Täubchen in Rotweinsauce
|
12/2009 |
Zugriffe: 17186
|
|
Taubenbrust auf Artischocken, Pfifferlinge, Erbsen
|
06/2020 |
Zugriffe: 4645
|
|
Testaroli alla Camoglie
|
07/2011 |
Zugriffe: 20636
|
|
Thunfischfilet in Olivenöl
|
01/2017 |
Zugriffe: 7139
|
|
Thunfischsalat Größenwahn
|
02/2022 |
Zugriffe: 3534
|
|
Tian de Courgettes
|
11/2009 |
Zugriffe: 21208
|
|
Tomatentartar, Artischocken, Parmesan
|
08/2019 |
Zugriffe: 7703
|
|
Tomates confites
|
11/2019 |
Zugriffe: 5232
|
|
Topfenmousse
|
09/2019 |
Zugriffe: 5230
|
|
Ungarisches Gulasch
|
03/2021 |
Zugriffe: 3973
|
|
Vin Chaud
|
12/2011 |
Zugriffe: 12635
|
|
Wintersalat: Fenchel-Radicchio-Orange
|
01/2022 |
Zugriffe: 1624
|
|
Zander mit gedünsteten Salatherzen
|
11/2010 |
Zugriffe: 19068
|
|
Zander, Rotweinbutter, Fenchel
|
03/2018 |
Zugriffe: 4452
|
|
Zickleinrücken
|
04/2019 |
Zugriffe: 2997
|
|
Ziegenquark mit Grillgemüsen
|
06/2019 |
Zugriffe: 7054
|
|
Ziegenquark-Torte
|
08/2019 |
Zugriffe: 6031
|
|
Zucchini mit Kardamom
|
10/2010 |
Zugriffe: 18845
|
|
Zwetschgenröster
|
09/2019 |
Zugriffe: 4788
|
|
Zwiebelgratin
|
11/2009 |
Zugriffe: 18325
|
