Kaysersberg - Hotels & Restaurants

Ich gehe gerne in das Hotel les Remparts, direkt außerhalb der Stadtmauern. Sehr ruhig gelegen mit guten Parkmöglichkeiten und einer angenehmen Atmosphäre.

Man kommt von dort auf kurzem Weg durch das alte Stadttor und die wunderschöne Rue des Forgereons (Schmidgasse) ins Zentrum mit seinen alten Fachwerkhäusern und den schönen Innenhöfen.

Es gibt auch eine Reihe guter Restaurants in Kaysersberg - von der einfachen Elsässer Weinstube bis zum Sternerestaurant. Absolut einmalig ist jedoch das Flamme&Co: Von einer klassischen Elsässer Spezialität, dem Flammenkuchen, können Sie hier 15 Variationen in einer Atmosphäre genießen, wie sie in Berlin Mitte, Paris oder vielleicht sogar Manhatten nicht überraschen würde, hier in der Fachwerk-Idylle schon. Es gibt auch für die sog. "Antiflammes" andere Gerichte. Und dazu finden Sie eine Weinkarte mit vielen offenen Weinen von elsässer (und anderen) Spitzenwinzern. Nur abends - reservieren!

Wer luxuriöser wohnen und vielleicht auch speisen will, der ist am östlichen Eingang von Kaysersberg im Hotel Chambard sehr gut aufgehoben. Und dazu gibt es dort 2 Restaurants, die nicht gegensätzlicher sein könnten: Die Winstub du Chambard ist eine durch und durch traditionelle Weinstube mit gutem elsässer Essen und einer sehr guten Weinkarte. Und das Restaurant "La Table d'Olivier Nasti" wird seit Jahren mit 2 Michelinsternen für seine kreative Küche ausgezeichnet.