Vor dem halben [Weihnachts-]Karpfen, mit Kopf dran, hat der Schwabe mehr Angst als vor der Enteigning seines Bausparerhäusles. Der Franke hat die nötige Coolness, um sich dem Tier angemessen zu nähern.

Vincent Klink (*1949, dt. Koch, Autor, Verleger, Musiker) in Droste-Heidelbach-Klink "Weihnachten"