Feines Muskat-Aroma

Als leicht ausgefallenen Apéritv und wunderbarer Begleiter von manchen Gerichten ist er eigentlich viel zu wenig bekannt: Muscat d'Alsace.

Neben dem Gewürztraminer und dem Pinot gris die dritte, eher aromatisch schmeckende Weintraube, die im Elsaß angebaut wird. Sie ergibt je nach Jahr, Winzer und Ausbau zartduftende, schlanke Weine bis hin zu mächtigen, hoch aromatischen Weinen mit Restsüße. Wir bevorzugen, zumindest für den gastronomischen Einsetz eher Weine der ersten Kategorie. Immer ist diesen Weinen ein wunderschönes Muskataroma zu eigen und eine nicht zu ausgeprägte Säure. Dies macht sie vielseitig einsetzbar als Aperitiv, aber auch zu leicht süßlichen oder asiatischen Speisen. Viele Gericht mit Kürbis zum Beispiel begleitet dieser Wein ganz vorzüglich. Den Muscat d'Alsace  der Domaine Meyer-Fonné in Katzenthal, den wir im Angebot haben, können wir ganz nachdrücklich empfehlen.