Gewußt?

Marketing-Gag oder Winzer-Latein?

Roter Châteauneuf-du-Pape aus weißen Trauben

In der Tat sind in Châteauneuf-du-Pape für Rotweine 13 Rebsorten zugelassen und 5 davon sind - weiß! Man muss allerdings wissen, dass die wenigsten Winzer heute noch von dieser Möglichkeit Gebrauch machen. Sie wurde früher genutzt, um dem Wein mehr Frische, Eleganz und Weichheit zu verleihen. Durch die Entwicklung der Kellertechnik und einer sorgfältigeren Vinifizierung ist dies heute nicht mehr unbedingt nötig. Die Rotweine aus Châteauneuf bestehen inzwischen fast ausschließlich aus roten Rebsorten. Dabei stellt die Grenacherebe den überwiegenden Anteil.

Nur der Vollständigkeit halber: Ein weitere berühmter Wein an der Rhône darf ebenfalls weiße Trauben enthalten. An der Côte Rôtie mit ihren Syrah-Weinen ist die Zugabe von bis zu 20% Viognier erlaubt. Dort wird dies auch häufiger genutzt, meist allerdings  nicht in dem erlaubten Umfang. Als Regel hat sich hier ein Anteil von ca. 5% herausgebildet.