Salat mit Karden

 

Dieses in Deutschland eher seltene Gemüse, ist in Italien und Frankreich durchaus beliebt. Hier ein Rezept für einen Karden-Salat.

 

Die Zubereitung der Karden ist vergleichsweise aufwändig. Deshalb macht es durchaus Sinn, wenn man für eine Gemüsebeilage oder für die hervorragenden  Gobbi in parmigiana mehr Karden vorbereitet, als man für dieses Gerichte braucht. Den "Überschuss" kann man dann einfrieren oder eben für einen besonderen Salat verwenden.

© für Inhalte und Bilder bei arbovin erhard arbogast.

Veröffentlichung nur mit unserer Genehmigung.

 

Homepage-Sicherheit

Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden. Mehr Informationen unter den Datenschutzhinweisen.