Wenn die Gastronomie eine Religion wäre, wäre Lyon ein Ziel der Pilger, die Markthalle wäre die Wallfahrtskirche und die 60 Händler wären die Prediger.

Leitspruch der Markthallen von Lyon: Halles de Lyon Paul Bocuse - 102 cours Lafayette - 69003 Lyon 3ème

Im Original    : Si la gastronomie était une religion, Lyon en serait un lieu de pèlerinage, les Halles en seraient le temple et la soixantaine de commerçants qui s’y trouvent en seraient les prédicateurs !