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Pilze, Pilze, Pilze

 

Seit August füllen sich die Pilzstände auf dem Victualienmarkt in München mit immer mehr Pilzen. Sowohl die Mengen, als auch die Sortenvielfalt jetzt im September, deuten auf ein sehr gutes Pilzjahr 2017 hin.

Sehr beeindruckend mehrere Exemplare kinderkopfgrosser Riesen-Boviste aus Bayern und einige "Fette Hennen" (Krause Glucken). Fast langweilig die Unmengen von schönen Pfifferlingen (Reherl) und Steinpilzen neben den Kaiserlingen, Rotröhrlingen oder Milchbrätlingen. Gerade diese sollten Sie jetzt einmal ausprobieren und in Olivenöl einlegen, dann haben Sie nicht nur etwas jetzt im Herbst davon:

 

 

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