10. Februar: Tag der Hülsenfrüchte

Nachdem es ein internationaler Tag ist, heißt er auch noch "World Pulses Day". Dass es für die Leguminosen - so der Fachbegriff - einen solchen Tag gibt, hat damit zu tun, dass diese Pflanzen, für die Ernährung und die Umwelt von großem Nutzen sind.

Sie haben einerseits einen hohen (pflanzlichen) Eiweißgehalt, andererseits produzieren sie selbst Stickstoff und zwar mehr als sie selbst zum Wachstum brauchen. Damit wird bei Mehrfelderwirtschaft die Zugabe von Stickstoffdüngern z.T. erheblich reduziert. Ziel dieses Tags ist damit, dies ins Bewußtsein zu rücken und die Flächen für den Anbau zu vermehren.

Sehr informativ die Broschüre der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung: Schmetterlinge im Bauch - Von Ackerbohnen, Erbsen, Lupinen und Co.