Avocado mit Meeresfrüchten

Als "Shrimps-Cockteil" eine klassische Vorspeise der gepflegten Hotelküche, dennoch sehr empfehlenswert und gut. Auch wenn man dieses Gericht das ganze jahr zubereiten kann, schmeckt es im sommer gut gekühlt besonders gut, evtl. mit einem Glas guten Champagner.

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