La Bonnotte

 

Ein Riesenhype um eine Kartoffel: Jedes Jahr Anfang Mai findet auf der Insel Noirmoutier das Fest zu Ehren der Ernte der dort angebauten Kartoffel statt. Anwesend sehr viel (gastronomische) Prominenz.

 

Geerntet werden die rund 150 Tonnen an einem Tag und sie sind so gesucht, dass sie nach rund 10 Tagen alle verkauft sind.


Die Besonderheiten: Die salzhaltige Luft und das ausgesprochen milde Klima sind die Basis des würzigen Geschmacks dieser Kartoffel. Sie wächst in sandigem Boden. Nach nur 90 Tagen sind die Knollen bereits daumengroß und werden traditionell Anfang Mai geerntet. Bauern sammeln im Herbst an den Stränden die Goemon-Algen und düngen mit diesen ihre Kartoffelpflanzen. Der reiche Jodgehalt verleiht der Bonnotte ihren besonderen Geschmack. >>>>Zum Video (auf französisch).


Offensichtlich wurde inzwischen begonnen, diese Kartoffelsorte auch an der Nordsee anzubauen - bei einem Verkaufspreis von knapp € 5-10 pro kg kein Wunder.