Tellicherry Pfeffer

 

Dieser hervorragende schwarze Pfeffer kommt von der berühmten Malabarküste in Kerala im Südwesten Indiens - auch Pfefferküste genannt -, und zwar ausschließlich aus der Provinz Thalassery - anglisiert "Tellicherry".

 

Die Beeren werden relativ spät gelesen und entfalten einen kräftigen, intensiv nussigen Geschmack. Er gilt unter Kennern als einer der besten Pfeffer der Welt.